冬季3款藥膳幫你養腎

2014-07-11

冬日萬物斂藏，養生就該順應自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內聚，以潤五臟。冬季時節，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒”。小寒又是一年中最冷的季節，小寒過後，腎的機能強健，則可調節機體適應嚴冬的變化。所以冬日養生很重要的一點就是“養腎防寒”。

順時養生是一點一點調整的過程，同時也是糾正不良生活習慣的過程。冬日養腎氣就是順時養生的最佳時節，因此推薦花生山楂核桃糊和百合栗子羹兩個益氣補腎食療方，烹調方便，

暖胃補腎。

花生山楂核桃糊：

原料：花生50克，山楂30克，核桃仁30克，黑芝麻30克，紅糖20克。將花生、黑芝麻揀淨炒熟備用。將核桃仁洗淨烘乾。將山楂洗淨，切片烘乾，與花生、黑芝麻、核桃仁等拌和均勻，共研為細末，調入紅糖即成。

功效：健脾益腎

百合栗子羹：

原料：鮮百合100克，栗子（去殼）150克，淮山30克，冰糖適量。鮮百合、栗子、淮山洗淨，一同放入砂鍋，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火熬2小時，調入冰糖即成。

功效：有潤肺養陰，健脾益腎的功效。

益壽鴿蛋湯：

原料：枸杞、黃精各10克，鴿蛋4個，冰糖適量。

做法：

1.將枸杞、黃精洗淨切碎，待用。

2.鍋中注入適量清水，加入以上食材，煮沸後約15分鐘把鴿蛋打破後逐個下鍋內，同時將冰糖入鍋同煮至熟即成。

功效：補肝腎，益氣血，

潤沛滋陰。

推薦可以養腎的食物：

山藥：有健脾益肺、強精固腎的功效。煎湯服用或調製山藥粥，能補腎益精、固澀止遺，經常食用可防治陽痿、早洩、遺精、腿軟。

蓮子：有補脾澀腸、養新固腎的功效。現代醫學研究，蓮子中含有蓮子堿、蓮子糖等成分，鈣、磷、鐵的含量也相當豐富，是收斂強壯的健康食品，常吃能夠治脾久瀉。

枸杞子：是強精固腎、固本培原、抗衰老的藥食養用物品。據現代醫學研究，枸杞子含有多種必須氨基酸，能使身體強壯。內服補益精氣、強盛陽道。

雀肉、雀卵：雀肉及麻雀肉，有壯陽益精的功效。能治腎虛、腰痛、陽痿、早洩、不育症等疾病。

蛤蜊：能促進性腺和甲狀腺機能活化、益精固腎、造血強肝，具有防止老化，強化性機能的功效。

鹿肉：鹿肉性溫和，有補脾益氣、溫腎壯陽的功效。中國傳統醫學認為鹿是屬於純陽之物補益腎氣之大是所有肉類中之首。