寒冬臘梅飄幽香 誰人知它功效多

我家社區種著許多臘梅樹， 每到寒冬時， 那一朵朵蜜黃蜜黃的小花朵就開滿了枝頭， 香氣襲人， 沁人心脾， 猶如王安石在《梅》中寫：“牆角數枝梅， 淩寒獨自開。 遙知不是雪， 為有暗香來。 ”臘梅以它特有的明麗、嬌嫩的色彩和那特有的暗香給寒冬帶來了一片溫馨。

臘梅除了是一種美麗的有觀賞價值的鮮花外， 還是一味中藥材。 臘梅又名臘木、黃梅、香梅、雪裡花、鐵筷子花。 性溫、味甘、微苦， 歸肝、肺、胃經。 臘梅主要以花蕾、根、根皮入藥。 其藥用功效可以根據不同的部位來確定。 臘梅根的功效主要是祛風、解毒、止血，

用於風寒感冒、腰肌勞損、風濕關節炎等；根皮可以外用治刀傷出血；花蕾具有解暑生津、開胃散鬱、止咳等功效， 常用於暑熱頭暈、嘔吐、氣鬱胃悶、麻疹、百日咳等疾病， 民間也常用蠟梅花煎水給嬰兒飲服， 有清熱解毒的功效；臘梅花外用可治療燙火傷、中耳炎等， 將花搗碎外敷或者是常喝臘梅花茶， 還可以有效的改善青春痘、粉刺、黑斑等皮膚問題。

每日一碗粥 百病靠邊走

取7、8朵臘梅花， 掰下花瓣， 用清水洗淨待用， 將粳米洗乾淨放入鍋中煮至粥熟後加入臘梅花瓣， 待略沸加入適量冰糖， 即可食用。

此粥能起到疏肝理氣、健脾開胃、醒腦明目的功效。 適用於有肝胃氣痛、鬱悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經官能症等症狀的患者食用， 可以說這臘梅花粥是開胃散鬱必備的常用之品。

每日一杯茶 神清永不乏

取3、4朵臘梅花， 清水洗淨後， 用滾燙的開水沖泡， 燜約十分鐘後即可， 還可根據個人喜好加入紅糖或蜂糖調味後飲用。

臘梅花茶能起到解暑生津、開胃散鬱、解毒生肌、順氣止咳、暑熱煩渴等功效。

在搭配不同的花茶還可以起到更多的功效。 例如搭配玫瑰可有理氣解鬱、和血散瘀的功效；搭配檸檬草可有健脾健胃、防止貧血、消除水腫的功效；搭配靈芝有補氣安神、止咳平喘的功效；搭配金盞菊可有緩解經痛、促進傷口癒合的功效。

每日一道菜 美味又健康

由雞脯肉、豬肥肉、香菇、雞蛋加臘梅花做出來的臘梅花雞糕， 具有補虛益氣、潤燥消渴的功效；由魚肉、豌豆尖、黑木耳加臘梅花做出來的臘梅花魚片， 具有補氣化濕、開胃散鬱、生津止渴的功效；由鴿脯肉、鮮蘑菇、熟火腿加臘梅花做出來的臘梅花鴿肉片， 具有滋腎益氣、健脾開胃、生津散鬱的功效；由豆腐、蝦仁加臘梅花做出來的臘梅豆腐湯， 具有清熱生津、補腎開胃、通乳潤燥的功效；由牛肉、芹菜、雞蛋、紅椒加臘梅花做出來的臘梅牛肉絲，

具有補益脾胃、生機強筋的功效。 （蔣晨）