“冬吃蘿卜夏吃姜”也要講究時間!
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從一天的角度講, 到了晚上, 人體應該是陽氣收斂、陰氣外盛, 因此應該多吃清熱、下氣消食的食物, 這樣更利于夜間休息, 如蘿卜就是不錯的選擇。
從一年四季的角度講, 自古以來中醫學家和民間有“生姜治百病”之說。 因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發油;還有姜辣素、樹脂、淀粉和纖維等。 所以, 姜在炎熱時節有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀;生姜還有健胃增進食欲的作用, 夏令氣候炎熱, 唾液、胃液的分泌會減少, 因而影響人的食欲, 所以, 如果在吃飯時食用幾片生姜, 會增進食欲;生姜對胃痛亦有緩解或止痛作用, 胃炎及胃十二指腸潰瘍所發生的疼痛、嘔吐、泛酸、饑餓感等用生姜50克煎水喝, 可使癥狀迅速消除。
從一天角度講, 人在清晨之時, 胃中之氣有待升發, 吃點姜可以健脾溫胃,
早上吃姜的方式有很多, 可以熬姜湯, 也可以用糖腌制而食或放在菜中炒食。 在此, 特別向大家推薦兩種進食方法, 可以根據需要選擇。 第一, 晨起含姜片:每天早晨起床后, 先飲一杯開水, 然后將生姜刮去皮, 切成薄片, 取4—5片放入盛開水的碗中燙一下, 然后將姜片放在嘴里含10—30分鐘,