桔皮≠陳皮!泡水喝要區分!

中醫介紹， 秋冬季節， 天乾物燥， 陳皮作為一味中藥， 泡水飲用， 能清熱、化痰、去燥， 皮膚病患者可以經常飲用。

進入冬季， 桔子大量上市，

許多人買了桔子後， 喜歡用桔子皮代替陳皮泡水喝， 其實這種做法是不對的。 陳皮並不是陳放幾天的幹桔子皮那麼簡單。 首先只有成熟的桔子皮才能做成陳皮， 另外桔子皮存放過程中需要注意防黴， 陳放時間越久， 不利於健康的揮發油含量越多， 而黃酮類化合物含量增加， 藥用價值會充分體現出來。 而新鮮桔子皮中揮發油含量較高， 用其泡水， 不但不能發揮它的藥用價值， 還會刺激腸胃。 另外桔皮表面附著有農藥或保鮮劑， 一般的水洗很難將這些有害物質去除乾淨， 所以最好不要用鮮桔子皮泡茶或泡酒。

除了用陳皮泡水喝外， 牛蒡、貢菊、枸杞等都可作為代茶飲， 在寒冷的冬季， 皮膚病患者可以多喝些代茶飲，

滋陰潤燥， 對身體大有益處。