支氣管哮喘藥膳食療 精選

支氣管哮喘藥膳食療精選

支氣管哮喘是由於機體對某些物質發生過敏反應所致。 臨床主要表現是反復發作的， 陣發性帶哮鳴聲的呼氣性呼吸困難，

於發作將止時伴有輕度咳嗽和粘稠痰。 痰中有大量嗜酸性粒細胞。 好發於秋冬季。 若嚴重發作持續24小時以上， 或經治療12小時以上仍未能控制者， 稱哮喘持續狀態， 能引起高度勞累和嚴重呼吸機能障礙， 甚至可導致心力衰竭和死亡， 尤其年高者更危險。

中醫辨證治療支氣管哮喘

冷哮型

[臨床表現]喘息哮鳴、痰白清稀或呈泡沫狀， 口不渴或渴喜熱飲， 胸膈滿悶、面色青白， 舌淡紫， 苔白滑， 脈浮緊。 或兼見頭痛、惡寒、發熱、無汗等表現。

[食療藥膳]

1.椒貝蛋肺湯：白胡椒0.5克， 川貝母10克， 雞蛋1個， 豬肺喉150克。 將川貝母及白胡椒共研為細末， 和雞蛋清一起調勻成糊， 灌入洗淨的豬肺喉中， 然後用線結紮管口， 置入鍋內，

水煮至熟， 吃豬肺喉飲湯。

2.白果煲雞：白果150克(去殼)和嫩雞肉300克， 用豬油同炒熟， 加入適量水、鹽、味精、蔥段， 文火再煲半小時， 即可食用。

3.生薑芥菜湯：鮮芥菜250克， 洗淨切碎， 生薑10克， 水煎服， 每日2次。

熱哮型

[臨床表現]面赤唇紅、喘息哮鳴、痰黃而粘稠， 口渴喜冷飲、大便幹結， 舌紅， 苔黃膩， 脈滑數。 或兼見發熱、惡風、自汗等表現。

[食療藥膳]

1.蘿蔔馬蹄汁：白蘿蔔、馬蹄去皮搗汁各50克， 燉熱服。

2.麥芽糖豆腐蘿蔔湯：豆腐300克， 麥芽糖刃克， 生蘿蔔汁1杯， 混合煮沸食用。