女人吃黑米的好處 黑米的營養價值

此前小編為大家介紹了女人吃紫米的好處， 想必大家對紫米這種食物有了更多的瞭解。 今天小編為大家介紹另一種食物——黑米。 黑米有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美譽， 同時也被稱為“藥米”、“貢米”、“壽米”等， 可以說有多個美名。 這些美名是因此它的營養價值而來的， 這時就有人問女人吃黑米的好處有哪些？黑米的營養價值又有哪些呢？接下來為大家一一介紹， 供大家參考。

女人吃黑米的好處

1、預防動脈硬化

黑米色素還富含黃酮類活性物質， 是白米的5倍之多， 對預防動脈硬化有很大的作用。

2、控制血壓

黑米中的鉀、鎂等礦物質還有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。

3、清除自由基、調節免疫

黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能。

4、滋陰補腎

黑米含有大量的粗蛋白質維生素和微量元素等。 氨基酸的含量也很高，

黑米可以煮粥吃， 黑米具有很好的滋陰補腎作用， 黑米也有健脾暖肝的功效， 可以明目活血。

5、幫助消化

吃進身體的食物需要進行消化， 一個人消化的好壞和健康有非常大的聯繫。 在吃黑米的時候， 恰好能夠幫助消化。 這是因為在黑米中有大量的膳食纖維， 這些膳食纖維能夠有效加快消化的速度。

6、抗衰老

黑米的顏色之所以與其他米不同， 主要是因為它外部的皮層中含有花青素類色素， 這種色素本身具有很強的抗衰老作用。 國內外研究表明， 米的顏色越深， 則表皮色素的抗衰老效果越強， 黑米色素的作用在各種顏色的米中是最強的。

7、補血

即使生活水準不斷提高， 貧血症是當前影響健康的常見疾病，

生活中患上貧血的人有很多， 特別是對於女性來說， 更容易患上貧血症。 在這個時候不妨吃一點黑米， 一般來說， 黑色、紅色的食物對於補血是有幫助的， 黑米剛好符合這樣的特徵。

黑米的營養價值

1、黑米中的微量元素比白米還要豐富， 其中豐富的鉀元素含量是普通大米的4.4倍之多。

2、黑米中含有的B族維生素(除了B12)含量極其豐富， 它的B族維生素含量是普通大米的4倍之多。

3、黑米含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素， 營養豐富。

4、黑米所含錳、鋅、銅等無機鹽大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心甙等特殊成分， 因而黑米比普通大米更具營養。

5、黑米屬於糯米類， 主要營養成分(糙米)：按占幹物質計， 含粗蛋白質8.5~12.5%， 粗脂肪2.7~3.8%， 碳水化合物75~84%， 粗灰分1.7~2%。

小編提醒， 黑米的營養價值雖高， 吃它的好處也不少， 但並不是任何都可以隨意食用的。 其中火盛熱燥者、肝豆狀核變性患者、高銅患者及服用四環素類藥物者等人群不宜食用黑米，

否則容易出現身體不適。

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