海參怎么弄

雖然說現如今人們的生活條件都好了， 很多人間美味都是品嘗過的， 但是如果讓人們自己做的話可能并不知道怎樣做才好吃。 海參是一種非常珍貴的海產品， 海參怎么弄好吃呢?海參的吃法有很多， 尤其是對于孕婦來講， 如果是用海參熬粥的話不僅能夠幫助吸收而且對胎兒也非常的好。

一、孕婦吃海參怎么做法最好之熬粥吃

孕婦吃海參可以切碎熬粥吃， 這樣的吃法不但方便營養， 也更利于胃腸道對海參的吸收。

二、海參粥

材料：粳米100克， 海參(干)30克。

做法：

1.將海參泡發， 剖開腹部， 挖去內腸， 刮洗干凈， 切碎， 加水煮爛。

2.粳米淘洗干凈， 與海參一并放在沙鍋內。

3.加入清水， 先用武火煮沸， 再用文火煎熬20-30分鐘， 以米熟爛為度。

注意：可在粥內加適量的姜絲， 加入姜絲更有暖胃的作用。

孕婦吃海參怎么做法最好之蒸著吃

孕婦吃海參可以蒸著吃， 這樣的吃是保證了海參了最大營養，

三、海參蒸蛋

材料：雞蛋， 干海參， 香蔥， 胡蘿卜， 植物油， 食鹽， 生抽， 高湯。

做法：

1.提前先把干海參泡發48小時， 用剪子剪口洗凈內臟， 在把海參切半切丁。

2.大碗打2個雞蛋， 先把雞蛋攪勻， 加適量食鹽溫水在次攪勻， 雞蛋起泡后用勺去泡。

3.置鍋把水燒熱， 入鍋前用保鮮膜將碗密封， 上鍋蒸10分鐘。

4.熱鍋加適量植物油， 把海參微炒， 中小火加高湯煮3-5分鐘入味。

5.鍋收汁后把海參倒入雞蛋羹上， 撒入蔥花即可。

孕婦吃海參怎么做法最好之熬湯喝

孕婦可以把海參和雞、豬骨、豬手等放一起熬湯喝， 營養又美味。

四、海參雞湯

材料：泡發好的海參2只， 草雞半只， 蔥、姜、鹽、八角1個。

做法：

1.草雞洗凈， 控干水分， 切成塊狀。

2.海參切成條狀， 姜切片， 蔥切段。

3.鍋中倒入少許油， 油熱后將雞塊放入煸炒至變色。

4.將炒好的雞塊、蔥、姜、八角一同倒入砂鍋中， 加入1升清水， 中火燉煮至雞肉將熟。

5.將海參放入同煮， 小火煮20分鐘左右。

6.最后加入適量鹽即可。