​松茸炒肉片是怎麼做的？

松茸也叫做鬆口菇， 是一種比較稀缺和名貴的菌類， 松茸有著對人體很多的好處， 比如增強身體免疫， 降脂降壓， 並且含有的氨基酸也是比較豐富的。 使用松茸炒肉片是很簡單的做法， 但是卻能凸顯它原始的味道。

松茸炒肉片

松茸是一種純天然的珍稀名貴食用菌類， 被譽為“菌中之王”。 相傳1945年8月廣島原子彈襲擊後， 唯一存活的植物只有松茸， 宋代《經史證類務急本草》有過記載。 研究證明， 松茸富含蛋白質， 多種氨基酸， 不飽和脂肪酸， 核酸衍生物， 肽類物質等稀有元素。 松茸秋季的8月上旬到10月中旬採集、食用。 有特別的濃香， 口感如鮑魚， 極潤滑爽口。

材料:豬肉， 松茸菇適量， 大蒜適量， 薑適量， 蔥適量， 生抽適量， 鹽適量， 糖適量， 雞精適量

做法

1.將豬肉切片， 用油、生抽、薑、蔥、蒜稍微醃制一下。

2.用溫水加松茸發好， 洗淨， 撕開。

3.大蒜切成段。

4.起油鍋， 下豬肉翻炒。

5.待肉變色後加入松茸， 添加適量的水稍煮。

6.快熟的時候加入大蒜， 加蒜是習慣了， 其實不加也行。 加鹽、糖、雞精調好味。

7.成了， 味道還不錯。