生菜適合生吃，放在手抓餅中更多人愛吃，還能養胃抗病毒

生菜即葉用萵筍， 因適宜生食而得名， 生菜質地脆嫩， 口感鮮嫩清香。 現在國內很多麵包都會夾著一些生菜， 生菜也因清爽利口而受到大家的喜愛。

生菜中含有膳食纖維和維生素c， 有消除多餘脂肪的作用， 故又叫減肥生菜；將生菜洗淨， 加入適量沙拉醬直接食用， 常食可有利於女性保持苗條的身材。

此外， 生菜中含有豐富的微量元素和膳食纖維素， 有鈣、磷、鉀、鈉、鎂及少量的銅、鐵、鋅。 常吃生菜能改善胃腸血液迴圈， 促進脂肪和蛋白質的消化吸收。

最後， 清炒生菜促進血液迴圈、抗病毒等。 並具有補脾益氣、潤燥化痰以及較強的滋補功效， 與生菜搭配食用， 對熱咳、痰多、胸悶、吐瀉等有一定的食療作用。