燙面版手抓餅的做法是什么？
手抓餅在平時很受歡迎， 手抓餅的做法也比較簡單， 手抓餅做好以后， 可以在很遠的地方就能聞到香味， 手抓餅常見的做法就是燙面版的手抓餅， 餅吃起來不僅有嚼勁， 配上自己的喜歡的配菜， 特別好吃， 生活中很多人都喜歡吃， 燙面版手抓餅吃起來好吃， 做起來也簡單， 下面介紹燙面版手抓餅的做法。
燙面手抓餅
原料：面粉、開水、蔥花、鹽、食用油。
做法步驟：
第1步、面粉加入開水燙面， 再加入少許冷水合成面團
第2步、分成兩塊面團， 每塊面團做兩個餅。 取一個面團搓稍粗的長條， 按扁
第3步、檊寬檊長成長方形， 刷油撒鹽撒面薄撒蔥花。
第4步、對折從中間切長條別切斷
第5步、打開從中間分開做兩個餅。
第6步、像折扇子一樣抓折起來揪長， 從一頭卷起。
第7步、盤起接頭向下， 按扁
第8步、撒面薄搟成餅。
第9步、餅鐺刷油放入餅， 烙至底面上色
第10步、翻面再烙至上色即可。
吃手抓餅對身體有害處嗎
手抓餅中含有豐富的B族維生素及礦物質， 這對人體有很多的益處， 但是因為手抓餅屬于煎制的餅類， 且在煎制的過程中會直接吸收一部分的油脂， 這樣會導致熱量的升高， 且在煎制的過程中也比較容易產生一些致癌物質，
手抓餅的做法
1、首先準備好適量的面粉、黃油、雞蛋、溫水、食鹽等待用;
2、將面粉加入適量的溫水攪拌均勻后揉搓成面團狀醒面30分鐘待用;
3、將醒好的面團去除均勻的切成4份;
4、將面團搟制成長方形后待用;
5、將黃油加入鍋中融化后均勻的涂抹在面皮上， 再涂抹適量的食用油;
6、將面皮從兩邊向中間對折， 然后再涂抹上食用油和黃油， 接著再對折， 翻個面再對折即可;
7、將折制好的面抻長， 然后從左到右卷起來， 接著揉扁成面團放置10分鐘;
8、將面團搟制成餅胚， 接著覆蓋上油紙， 放置在冰箱中冷凍， 然后第二天即可取出煎制;
9、鍋中加入適量的食用油燒熱后轉至小火， 將千層餅加入煎制兩面微黃微焦即可完成。
吃手抓餅對身體的害處
1、手抓餅是比較油的食物， 很容易增加人體的油脂含量， 多吃的話容易發胖。
2、手抓餅是一種高熱量食物， 主要是經由煎制而成，
3、手抓餅有一定的熱量， 這對于減肥的人不友好。
