土豆怎么蒸才好吃

土豆這種食材人們應該都不陌生， 這是人們日常生活中很常見的蔬菜而且其也是比較受人歡迎的， 在人們的日常生活中土豆的吃法有很多， 可以用來做薯片、可以用來做土豆泥吃、可以炒土豆絲吃、可以涼拌土豆絲等等。 土豆蒸飯這是比較新穎的一種吃法， 下面來詳細介紹一下土豆蒸飯怎么做才好吃。

一、臘肉土豆蒸飯

材料

土豆150克， 臘肉50克， 香米50克， 水適量， 蔥花少許

做法

1.土豆去皮洗凈切丁， 臘肉洗凈切丁。

2.香米略洗， 同土豆臘肉一起放入碗中， 混合均勻，

3.加入適量清水，

4.放入電飯煲蒸屜中，

5.在煮飯的同時一起蒸，

6.煮飯結束， 揭蓋，

7.取出蒸好的臘肉飯， 在表面撒上蔥花， 趁熱食用。

小訣竅

各材料的比例可以隨意調整。

臘肉含鹽較高， 飯中可以不用放鹽。

也可以直接將所有材料放入電飯煲中使用煮飯功能燜熟。

二、洋芋飯

材料

大米， 水， 油， 五花肉， 鹽， 辣椒， 土豆(最好能用鐵鍋做這個)， 小蔥

做法

1、將土豆去皮洗干凈， 切成小丁， 備用。

2、將五花肉洗干凈， 也切成小丁。

3、小蔥切成小結。

4、將米洗干凈， 放在鍋中煮(千萬別是高壓鍋)， 等米只有米心沒有熟時(可以用少許米放在手指上捏)， 用東西撈出。

5、將鍋里面加油， 放入五花肉，

6、土豆加入翻炒約一分鐘時， 將土豆還有肉堆在鍋底， 再將撈出的米飯均勻鋪在土豆上， 加入少許水， 蓋上鍋蓋， 用小火。

7、當鍋中沒有水響時， 將土豆和米飯混均勻。

8、然后加入蔥， 蓋上鍋蓋， 等2分鐘， 混勻， 就可以華麗麗地吃了。

三、土豆燜飯

材料

土豆200g， 肥瘦相間的豬肉100g， 醬油1湯匙(15ml)， 蔥10g， 姜5g， 蒜5g， 米300g， 油80ml

做法

1、將土豆和肥瘦相間的豬肉切成條狀或丁狀， 切適量的蔥、姜、蒜備用。

2、炒鍋內倒油加熱， 然后放入切好的肉和蔥、姜、蒜， 煸炒至五成熟時， 倒入醬油， 醬油開鍋即可關火。

3、將淘好的大米、土豆、肉、大米放入電飯鍋攪拌均勻， 可根據個人口味加鹽和醬油， 放入平時燜米飯時的水量， 等米飯燜熟就能吃了。