幹香菇泡水的妙法

大家都知道， 香菇是用來燒菜食用的， 市場上面既有鮮香菇， 又有幹香菇， 大家只知道香菇是做菜的， 那麼誰又知道， 幹香菇泡過的水， 它的作用又是什麼呢？其實， 幹香菇浸泡的水是一種十分有營養價值的東西。

香菇排毒提高免疫力新年大節剛過， 大節中免各種熬夜、聚會， 致使身體免疫力下降， 殘留體內毒素過多， 再遇季節轉換， 更易引起身體不適。 對於香菇來說， 幹香菇要比新鮮的香菇營養價值更高一些， 品嘗起來也更鮮香。

尤其在陽光下曬乾的香菇， 所含有的維生素D比鮮香菇更豐富。 這裡介紹的香菇“水療”， 就是充分利用了幹香菇泡發後含有營養成分的水， 和香菇製成的美容面膜， 可以對肌膚深層起到滋養作用， 淡斑美白。 自製天然健康味精：幹香菇浸泡液鮮香提味。

做菜放少許味精會讓食物變得更加鮮美， 增進食欲， 可是長期食用味精並不利於人體健康。

專家建議， 做菜可多用一些"天然味精"代替普通味精來提鮮。 幹 香菇中各項營養成分均得到濃縮， 特別是蛋白質、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。 將幹香菇泡發後洗淨， 再浸泡後剩下的水 就可以當成液體味精， 加到您想調味的菜裡， 既健康又美味。 做菜放少許味精會讓食物變得更鮮美， 可是長期食用味精並不利於健康。 專家建議， 做菜可多用一些“天然味精”代替普通味精來提鮮。

幹香菇中各項營養成分均得到濃縮， 特別是蛋白質、維生素B2、尼克酸以及鈣、鐵、鋅、硒等含量比鮮香菇還要高出幾倍。 將幹香菇泡發後洗淨， 再浸泡後剩下的水就可以當成液體味精。

通過瞭解，