桂林米粉簡單做法

螺螄粉以湯鮮、鹵汁香、粉滑、調料豐富多彩深得大家老百姓的鐘愛， 許多螺螄粉攤當今昌盛時間都人山人海。 文中詳細介紹一種簡易家中米粉的做法。 下邊討論一下螺螄粉簡單做法。

食物：

粗米糊適當

酸豇豆適當

煎炸花生米適當

油炸黃豆適當

蔥適當

鹽適量

生抽醬油適當

糖適當

2塊熟肉或骨骼適當

方式 ：

鹵水制作

鍋中添加一小碗水， 添加2塊熟肉或骨骼煮10分鐘， 再添加適量生抽醬油、鹽、糖， 熬料好盛碗儲存。

家中螺螄粉的簡單做法詳細介紹

泡煮粉

先把粗米糊泡5鐘頭上下， 隨后放進沸水中燙煮十多分鐘煮軟熟。

家中螺螄粉的簡單做法詳細介紹

調料

把熬料好的鹵汁放進煮好的米糊里邊， 放適當煎炸花生米、大豆， 酸豇豆和蔥， 一碗簡易的螺螄粉就搞好了。

家中螺螄粉的簡單做法詳細介紹

常見問題

螺螄粉主要是鹵水制作非常復雜， 要吃純正的還是調料詳細或純正店面進食。

要想作出一碗美味可口的螺螄粉， 鹵汁是在其中重要的一環。 鹵汁的熬料非常注重， 放是多少鹽、雞精， 何時放， 放什么香辛料， 紀律也是如何的……這種無一不影響著一鍋鹵汁的品質。 它都不很簡單便是生抽放鹽罷了。

所以說， 鹵汁的制作方法在這個制造行業中可稱之為是商業機密。 真實的好鹵汁， 顏色濃厚， 香氣撲鼻， 過味然。

但只靠鹵汁， 還不能變成一碗真實的螺螄粉。 它還需要其他調料， 盡管比但是過河米糊的繁雜車工本年度， 但也還算作品種齊全。 第一，

在米糊中添加花生仁或炸黃豆， 可根據本人愛好而定。 第二， 添加切條的蔥段或香萊， 這不但有利于健脾開胃， 并且裝點了顏色。 第三， 你可以隨便加上泡菜， 如泡蘿卜粒、酸筍片、酸豇豆等， 還可以放進涼拌海帶絲。 對于來叫也是有多種多樣挑選， 或者野山椒， 或者剁辣椒， 或者剁碎的油炸辣椒， 種類隨便， 是多少自定。 假如你要不符合， 再要一個茶葉蛋， 或者一根炸油條， 就著米糊， 想一想就禁不住滿口生津。