黑巧克力的作用 吃黑巧克力好嗎
研究者觀察細胞中負責產生能量的線粒體, 他們發現巧克力中一種叫做表兒茶酸的化合物, 能夠刺激跟健身運動刺激到的同一組肌肉。
黑巧克力作用有哪些 吃黑巧克力對身體好嗎
底特律威恩州立大學的馬萊克博士指出:“線粒體能夠產生能量, 供給身體細胞使用。 越多線粒體, 就意味著越多能量, 也就能進行更多活動。 跑步或者騎車等有氧運動能夠增加肌肉組織的線粒體, 而我們的研究發現表兒茶酸似乎也能帶來同樣的反應, 尤其是在心臟和骨骼肌肉中。 ”
科學家已經在小白鼠身上驗證了這一結論, 他們從可哥豆中提取表兒茶酸, 然後每天向老鼠體內注射兩次, 維持15天。 與此同時, 另一群老鼠則被安排進行每天30分鐘的“跑步機”鍛煉。 研究者發現, 只喂表兒茶酸的小白鼠, 跟在跑步機上鍛煉過的小白鼠一樣。 這個研究的報告已經發表在最新出版的《生理學期刊》,
“隨著我們年紀增大, 骨骼肌肉裡的線粒體數量就會減少, 這影響了我們肌肉力量和耐力。 ”馬萊克博士說, “如果我們已經知道表兒茶酸能夠增加線粒體數目這個作用, 可能就有辦法阻止肌肉衰老。 ”
科學家讓老邁的小白鼠進行體育鍛煉, 同時攝入表兒茶酸, 結果發現效果更佳。 “似乎表兒茶酸和鍛煉結合起來, 能夠防止肌肉衰老。 ”馬萊克博士補充道, “目前還不能確實地說人體也有同樣效果, 但這是我們希望在未來研究的方向。 ”