芝麻酥的做法

芝麻酥糕點的一種， 這類食品在吃的時候， 要注意要適量選擇， 吃芝麻酥不能過多， 這也是因為它含有的熱量比較高， 過多的吃很容易引發肥胖， 有很多女性的是比較喜愛吃芝麻酥， 那在吃的時候就要注意， 要對芝麻酥的做法製作進行瞭解， 這樣在吃的時候， 才會知道它是不是可以多加選擇的。

很多人對芝麻酥的做法並不是很清楚， 下面就詳細的介紹下它的製作方法， 使得製作芝麻酥的時候可以知道如何製作最佳， 同時吃芝麻酥的時候， 對身體也不會有太多的影響。

芝麻酥的做法：

材料：低筋麵粉40克， 白芝麻50克， 黃油10克， 細砂糖30克， 雞蛋清16克， 黑芝麻25克 ， 小蘇打1/8小勺(0.625ML)

做法：

烘焙：烤箱中層， 330華氏， 20分鐘左右

1、黑芝麻和白芝麻如果是生的， 提前分別炒熟備用。 白芝麻和細砂糖一起放入食品料理機的研磨杯。

2、將白芝麻與糖一起打成粉末狀。

3、黃油融化成液態，

4、再倒入打成粉的白芝麻與糖。

5、倒入黑芝麻。

6、一點點的加入雞蛋清， 並不斷用手揉捏， 直到變成麵團。

7、將麵團放在案板上， 用手整形成如圖所示的長條形， 然後放入冰箱冷凍室， 凍一個半小時左右， 直到凍得堅硬。

8、凍硬的麵團取出， 切成厚約0.8CM的片， 然後擺在烤盤上， 放入預熱好的烤箱， 165度， 烤20分鐘左右， 直到表面上色， 然後關掉烤箱， 讓餅乾保持在烤箱內10分鐘再取出。

以上就是對芝麻酥的做法詳細介紹， 這樣食物在吃的時候， 完全是可以放心進行的， 它對人體蛋白質、維生素補充非常不錯， 而且它使用的芝麻， 在提高人體免疫力上， 有著很好的幫助， 同時吃這類食品避免晚上吃， 使得身體不會造成身體負擔。