微波爐加熱食物一定要注意這些

1、準備的飯菜七成熟

為了防止維生素的反復損失， 帶飯時最好只把菜做到七成熟。 可以在菜炒到七成熟的時候， 把要帶的先盛出來， 剩下的做熟了再吃。 除了豆角等可能導致中毒的蔬菜， 這樣做能更多保留蔬菜的維生素， 口感也更鮮美。 葷菜中的紅燒雞、炒肉片等做成七成熟， 吃前再熱一下， 口感會更好。

2、要使用注有微波爐適用的器皿

一 定要選擇適合微波爐加熱的飯盒， 這樣的飯盒會注明“微波爐適用”的字樣。 塑膠沒注明比較差的飯盒加熱容易把物質溶入飯菜裡， 有些塑膠在受熱的時候可能會釋 放出一些有害的成分來，

3、加蓋加熱

加熱時， 為了防止水分過度蒸發， 應該蓋上蓋子加熱。 一般情況下， 微波爐加熱盒飯時間控制在兩分鐘左右。 如果飯菜沒熱透， 放入微波爐後再稍稍轉兩圈即可。 倘若沒碗蓋可用保鮮膜包裹， 纏住代替。 也可以在飯菜表面少量灑點水。

4、加熱時間不要太長

加熱時間不宜過長。 食品放入微波爐解凍或加熱， 若忘記取出， 如果時間超過2小時， 則應丟掉不要， 以免引起食物中毒。

5、食物不要放太久

一般準備的食物時間不要放太久，

6、液體加熱要放湯匙

如果你要熱湯， 最好在容器中放置非金屬的攪拌棒或湯匙， 除非你想看熱水噴濺秀。