7款美味科學減肥食譜 不節食也可以吃出美膚纖體
很多減肥都是從節食開始， 可是節食減肥是不健康的， 在為節食減肥苦惱的你， 不要再糾結美食吃與不吃的問題啦， 動手自製減肥食譜， 可以健康有效的減肥哦， 今天推薦7款美味科學減肥食譜， 不節食也可以吃出美膚纖體。
薺菜拌豆腐
配料:薺菜250克， 豆腐100克， 香油12克， 精鹽、味精適量， 薑末少許。
功效：薺菜有涼肝止血， 利濕通淋之功效。 適宜於高血壓、水腫等症， 可起到理想的食療效果。
操作:
1、將豆腐切成小方丁， 用開水略燙， 撈出盛在盤內;
2、薺菜用水焯一下， 涼後切成細末， 撒在豆腐上， 加精鹽、味精拌勻， 淋上香油即可食。 此菜肴清香鮮嫩， 營養豐富。
鳳梨萵筍
配料: 萵筍500克， 鳳梨(罐裝)200克， 白糖100克， 白醋5克。 精鹽、味精、清水各適量
特色：酸甜脆香， 清爽可口
操作:
1、 萵筍去皮、葉、根、洗淨後， 切成梳子背塊， 用開水燙熟， 控幹， 再放精鹽稍淹片刻， 入涼開水中漂洗一次， 瀝淨水分，
2、 鳳梨切成小丁盛碗內， 放入糖水(白糖預先用少許涼開水化開)、白醋、味精拌勻， 置冰箱內鎮涼後， 澆在萵筍塊上， 即成。
胡蘿蔔絲炒土豆絲
把胡蘿蔔和土豆都切成絲， 先炒土豆絲， 炒軟後加入胡蘿蔔絲， 放鹽(也可按口味放點醬油)、香菜等， 再一同翻炒片刻即可出鍋。
配料: 苦瓜500克， 熟植物油9克， 醬油10克， 豆瓣醬20克.精鹽2克， 辣椒絲25克
1、將苦瓜一剖兩半， 去瓤洗淨後切1釐米寬的條， 在沸水中燙一下放人涼開水 中浸涼撈出， 控淨水分。
2、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽腦。 後， 控出水分， 然後放涼開水中浸涼撈出， 放入醬油、豆瓣醬、熟油拌勻即可。
冰白玉水果沙拉
配料： 白玉豆腐1盒， 牛奶小半杯， 蘋果， 西瓜， 青緹都少許
特色：白玉豆腐作為冰點的材料和各種水果搭配起來， 冰鎮之後， 滑嫩清爽， 口感極佳。
操作:
1. 把各種材料切成小塊， 青緹最好去籽。
2 .在果盤上均勻的淋上牛奶， 加點糖攪拌均勻， 冰鎮後就可食用。
紅豆薏仁糯米飯
赤小豆又名赤豆、紅小豆、紅豆。 它具有良好的潤腸通便、降血壓、調節血脂與血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
材料：赤小豆、薏苡仁、糯米各50克， 黃瓜丁適量。
做法：
①將紅小豆及薏苡仁用水淘洗乾淨後放入鍋內先蒸20分鐘。
②放入少許糯米加水蒸熟， 起鍋後撒上黃瓜丁即可食用。
琵琶豆腐
豆腐是高營養、高礦物質、低脂肪的減肥食品， 豐富的蛋白質有利於增強體質和增加飽腹感， 最適合於單純性肥胖者食用。
原料：南豆腐150克， 瘦豬肉末100克， 雞蛋2個， 澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精、蔥、薑各適量， 火腿絲、水發冬菇絲少許， 紅葡萄酒100克， 高湯500克。
做法：
①將豆腐在沸水中焯後搗成泥， 與肉末、蛋汁、澱粉、鹽水、料酒、胡椒粉、味精一起攪打至粘稠。
②放入蔥、姜、水攪勻， 再放入少許香油拌勻。
③10個羹匙上抹少許油分別盛入豆腐糊， 上放火腿絲、冬菇絲， 上鍋蒸透。
④取出後去羹匙， 將制好的豆腐丸擺在盤中。
⑤高湯燒沸， 放入紅葡萄酒， 等沸騰時澆在豆腐丸上即成。
