肉食物中毒怎麼辦呢？

在炎熱的夏季， 各種食物都很容易變質， 尤其是一些肉食， 如果吃了一些變質的肉食， 很容易引起人們出現嘔吐， 腹瀉等症狀， 另外一些肉食， 因為時間過長， 可能還會產生一些毒素， 如果人們吃了的話可能會出現食物中毒的現象， 那麼肉食物中毒該怎麼辦呢？下面就讓小編給大家介紹一下家庭急救方法吧！

食物中毒的家庭急救

盛夏時節， 容易引起食物中毒。 在家中一旦有人出現上吐下泄、腹痛等食物中毒， 千萬不要驚慌失措， 冷靜地分析發病的原因， 針對引起中毒的食物以及吃下去的時間長短， 及時採取如下三點應急措施：

催吐。 如食物吃下去的時間在一至二小時內， 可採取催吐的方法。 立即取食鹽二十克， 加開水二百毫升， 冷卻後一次喝下。 如不吐， 可多喝幾次， 迅速促進嘔吐。 亦可用鮮生薑一百克， 搗碎取汁用二百毫升溫水沖服。 如果吃下去的是變質的葷食品，

導瀉。 如果病人吃下去中毒的食物時間超過二小時， 且精神尚好， 則可服用些瀉藥， 促使中毒食物儘快排出體外。 一般用大黃三十克， 一次煎服， 老年患者可選用元明粉二十克， 用開水沖服即可緩瀉。 老年體質較好者， 也可採用番瀉葉十五克， 一次煎服， 或用開水沖服， 亦能達到導瀉的目的。

解毒。 如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒， 可取食醋一百毫升， 加水二百毫升， 稀釋後一次服下。 此外， 還可採用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服， 若是誤食了變質的飲料或防腐劑， 最好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質的飲料灌服。

如果經上述急救， 病人的症狀未見好轉， 或中毒較重者， 應儘快送醫院治療。 在治療過程中， 要給病人以良好的護理， 儘量使其安靜， 避免精神緊張， 注意休息， 防止受涼， 同時補充足量的淡鹽開水。 控制食物中毒的關鍵在於預防， 搞好飲食衛生， 防止“病從口入”。

一般來說， 如果食物中毒症狀比較輕的話， 病人最好多喝一些水， 及時通過尿液將毒素排出， 但如果中毒現象比較明顯的話， 最好及時到醫院進行救治， 尤其是吃一些變了質的海鮮， 很容易導致出現嚴重的中毒現象， 如果不及時進行治療的話， 有可能還會導致出現死亡， 所以及時救治很必要。