介紹香菇油菜的做法

俗話說的好， 民以食為天。 尤其是在我們中國， 講究的是色香味俱全， 現在人們也非常注重食品的營養健康。 今天推薦給大家一道菜， 能讓大家的各種要求都能滿足， 香菇油菜。 從表面看起來特別的清香淡雅， 顏色特別的翠綠， 而且香菇油菜特別的有營養， 那香菇油菜的做法是什麼呢?

香菇是一種有特別香味的蔬菜， 其中含有豐富的營養， 吃香菇有利肝益胃的功效。 而且香菇中含有豐富的膳食纖維， 能降低膽固醇， 防止動脈硬化， 對心腦血管疾病患者非常有好處， 家中有老人的朋友們不妨多吃一些， 那香菇油菜的做法是什麼呢?

製作食材

主料：鮮香菇(多少就不說了， 吃多少買多少)， 油菜(據說這玩意炒過之後就沒有了， 建議多準備點)

輔料：油， 鹽， 醬油， 雞精， 蔥薑蒜末

製作流程

1、先去掉油菜的老葉和根部， 用水洗淨， 然後用熱水過一遍盛盤。

2、搞定油菜先點火， 待鍋熱後放入適量的油， 同時加少許的鹽和蔥花， 油熱後倒入油菜。 翻炒至大約六、七成熟後撈出， 將油控淨盛盤備用。

3、重新點火放入食用油， 油熱半熱後將香菇下鍋翻炒。 放入少許鹽， 雞精、醬油， 讓香菇入味上色。

4、繼續翻炒， 待香菇快要熟透的時候， 將剛才搞定的油菜放入鍋中一起翻炒幾下， 然後撈出拼盤。

通過上面的介紹相信大家對香菇油菜的做法都有所瞭解了， 香菇油菜的做法非常的簡單， 但是卻是非常的美味可口的， 最重要的是它的營養是非常豐富的， 是高蛋白低脂肪的保健食品， 還有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效哦。