低血糖吃什麼好的最快 低血糖病人的飲食規則

低血糖吃哪類食物最好

一、碳水化合物

飲食應該力求均衡， 最少包含50-60%的碳水化合物， 包括蔬菜、糙米、酪梨、魔芋、種子、核果、穀類、瘦肉、魚、酸乳、生乳酪。 　

二、高纖維食物

高纖維食物適用於低血糖， 有助於穩定血糖濃度， 當血糖下降時， 可將纖維與蛋白質食品合用， 如麥麩餅子加生乳酪或杏仁果醬， 都是可以防止低血糖的食物。

三、做到少食多餐

低血糖患者最好少食多餐， 一天大約吃六-八餐。 睡前吃少量的零食及點心也會有幫助。 除此， 要交替食物種類， 不要經常吃某種食物， 因為過敏症常與低血糖症有關。

四、應加以限制的食物要嚴格控制

嚴格限制單糖類攝取量， 要儘量少吃精製及加工產品， 如速食米及馬鈴薯、白麵粉、汽水、酒、鹽。 避免糖分高的水果及果汁， 如葡萄汁混合50%的水飲用。 也要少吃通心粉、麵條、肉汁、白米、玉米片、番薯。 豆類及馬鈴薯一周可以吃兩次。

低血糖的飲食療法：

一、木耳鱔魚湯

材料：鱔魚， 豬瘦肉， 木耳， 香菇各適量， 大蒜、生薑適量。

做法：

1、將鱔魚和豬瘦肉分別切成3釐米長的絲， 鱔魚絲加料酒， 鹽漬片刻。

2、油燒至5成熟時爆入蒜茸、薑末、煸炒入鱔絲、加酒、肉絲和適量的水。

3、煮沸後將木耳、香菇絲放入鍋內， 爆15分鐘， 調味後著薄芡， 放上蔥絲， 淋上麻油即成。

食法：每日1-2次。

功效：低血糖患者可常食用， 具有補脾益氣的作用。

二、牛肉湯

材料：牛肉100克， 香菇2朵， 香菜一根， 生薑適量， 蛋清、澱粉適量， 調味品適量。

做法：

1.牛肉切成細末， 香菜洗淨切碎。 香菇、生薑切末， 一半和牛肉混合， 一半留著備用。

2.鍋裡燒開水， 放入混合好的牛肉， 放一匙料酒， 大火煮沸立刻關火，

3.鍋裡冷水放入牛肉， 香菇， 薑末， 大火燒開， 加入鹽， 胡椒粉。

4.澱粉、蛋清攪拌均勻， 均勻的淋入鍋裡， 撒上香菜， 加點芝麻油即可。

食法：每週1-2次

功效：對低血糖患者有補脾養胃、強筋壯骨的作用。 　

三、油炸麻雀

材料：麻雀600克， 澱粉30克,雞蛋60克，

做法：

1.麻雀去毛、去內臟洗淨晾乾。 每個鐵雀剁成兩半， 把爪和嘴剁去

2.碗中加少許花椒粉、澱粉、料酒、鹽、雞蛋調成糊。 麻雀放入調好的糊內抓勻

3.鍋內倒入油， 油熱時， 放入麻雀， 慢火炸2 分鐘左右撈出備用。

4.把鍋移到旺火上， 待油燒到八成熱時， 再倒入麻雀炸成金黃色裝盤， 吃時醮麻椒鹽。

食法：每週一次。

功效：主治低血糖引起的頭暈， 腰酸冷軟。 有利於補虛養身。 　

四、蝦皮炒腐竹

材料：腐竹200克， 蝦皮50克， 大蒜、生薑適量， 調味品適量。

做法：

1.腐竹用水泡發， 撕開， 切絲， 蝦皮也是一樣的泡發。 大蒜、生薑洗淨切片。

2.起油鍋燒熱， 放入大蒜、生薑略煸炒， 加入腐竹， 蝦皮炒勻。

3.加少量水燒三分鐘， 調入醬油， 鹽， 再燒三分鐘， 加味精， 淋上香油即可。

食法：每日兩次。

功效：營養價值高， 蛋白質含量極為豐富， 經常食用， 可防止低血糖和高脂血症。 　

五、楊梅酒

材料：楊梅、米酒各適量。

做法：

1.楊梅用水沖洗乾淨， 放入潔淨的紗布中。

2.絞取汁液， 然後加入適量米酒， 攪拌均勻， 即可飲用。

食法：每次服用30-60毫升， 早晚各1次。

功效：適用於勞累過度引起的眩暈， 有效緩解低血糖。