茄汁魚片的做法

現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於茄汁魚片的做法。

1.魚片洗淨濾幹水分， 用醃料醃制半小時， 如果醃魚的時候水還比較多， 可以用廚房用紙將水按幹。

2.12鍋裡倒油， 油熱後， 將魚片表面均勻裹上一層生粉。

3.21火開小一點， 將魚一片片放入鍋裡炸熟。

4.1開大火， 將魚片放入油中進行複炸。

5.2炸好的魚片， 這個時候看沒什麼顏色。

6.炸好的魚片顏色變成金黃， 口感也很酥脆。

7.準備一點水澱粉。

8.將鍋裡加入適量的番茄醬、白醋和糖， 稍翻炒後， 再加入水澱粉， 濃稠後即可關火。

9.剛買的亨氏番茄醬MINI裝，很可愛吧。

10.將茄汁淋在魚片上即可。

今天的介紹茄汁魚片就到這裡結束了，感謝大家的關注，那麼學會了方法趕快去嘗試吧，家人正在期待您的美味菜肴上桌呢！

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10.將茄汁淋在魚片上即可。

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