冬天愛吃板栗懶得剝皮？ 教你幾個方法快速給栗子剝皮

1用熱水浸泡

生板栗用清水洗淨， 放入耐熱的器皿中， 用滾燙的開水浸沒， 蓋上蓋子。 5分鐘後取出板栗，

2筷子攪拌

板栗切成兩半， 把殼去掉， 然後放入盆中， 用熱開水浸泡一會兒， 並用筷子攪拌， 板栗皮就會和板栗肉分離。 注意浸泡時間不宜過長， 否則會損失板栗的營養成分。

3冰箱冷凍

板栗先加水煮熟， 待其冷卻後， 放入冰箱內冷凍2小時， 這樣剝起來殼肉輕鬆分離。

4微波爐加熱

先用剪刀將板栗的外殼剪開， 再放入微波爐中用高火加熱30秒， 裡面那層衣就會自動和肉脫離。 注意一定要先將板栗的外殼剪開， 否則會引起微波爐故障。

5熱脹冷縮法

先用小刀把板栗的外殼去掉， 然後放入沸水中煮3-5分鐘， 撈出來後立刻放入冷水中浸泡3-5分鐘， 板栗衣很容易就剝下來了， 而且板栗的味道不變。

6日光曝曬

將生板栗放在陽光下曝曬一天， 板栗殼會自動裂開。

7自然風乾

生板栗放在通風、乾燥的地方晾幾天， 板栗皮就很容易剝了。

8用鹽水煮

在煮板栗的時候加點鹽， 這樣煮熟後很容易剝皮。