教會大家紅燒家常菜的做法！
爆笑一刻：
弟弟上初中了， 我對弟弟說：“弟弟， 你也不小了， 有些網站當哥的我也該告訴你了！”
弟弟面色羞紅的跟我說：“哥， 這樣不好吧！”
然後我把網站告訴了他， 他激動的打開電腦， 輸入了網址， 只見上面標題寫著《初中生知識競賽題》。 。 。
然後他就不認我這個哥了！
紅燒牛肉
教會大家紅燒家常菜的做法！
原料：牛肉、八角、香葉、草果、桂皮、郫縣豆瓣、蔥、薑、大蒜、糖克、料酒、生抽、花椒、鹽、五香粉。
做法：1.牛肉洗淨後放進沸水中， 加入料酒， 煮開瀝幹水份， 切成小塊。 2.鍋內適量的油， 燒熱後加入蔥、薑、蒜炒香， 放入牛肉塊炒幹水分。 3.再放豆辨醬炒出香味， 加入糖、料酒、五香粉、八角、草果、桂皮翻炒均勻， 加入浸過牛肉的開水， 放入高壓鍋內壓20分鐘即可。
紅燒雞翅
教會大家紅燒家常菜的做法！
原料：雞翅中500g（12個左右）、蔥、薑、八角1個、桂皮1小塊、油2湯匙、老抽小1湯匙、生抽4湯匙、冰糖2小塊。
做法：1.雞翅洗淨過水焯幾分鐘，
紅燒肉
教會大家紅燒家常菜的做法！
原料：帶皮五花肉500g、蔥、薑一塊、八角、桂皮、香葉、冰糖、老抽10ml、生抽40ml。
做法：1.五花肉洗淨， 切成2cm見方的塊， 放入清水中， 加入10ml料酒浸泡10分鐘。 2.將五花肉連水一起倒入鍋中， 燒開後焯2分鐘， 撈出。 3.鍋不放油， 放入五花肉， 小火煎至發黃， 至出油， 把肉撥至一邊， 放入蔥薑熗鍋。 4.加生抽、老抽， 翻炒均勻， 加入開水， 沒過肉， 加入八角、桂皮、香葉， 大火燒5分鐘， 轉小火慢燉1小時， 大火收汁即可。
紅燒排骨
教會大家紅燒家常菜的做法！
原料：排骨500克、蔥白1根、薑2片、蒜4瓣、香葉2片、桂皮1塊、大料1朵、油1勺、冰糖35克、醬油1勺、黃酒4-5勺、鹽1小勺。
做法：1.排骨涼水下鍋， 不蓋鍋蓋煮開， 將血沫儘量撇乾淨後， 排骨撈出。 2.冰糖敲碎， 鍋裡放一點油， 放入冰糖， 用小火炒糖色， 小火慢慢熬， 熬到糖的焦香散發出來， 顏色也變成淺褐色， 把焯過水的排骨倒入和糖一起翻炒。 3.倒入少許醬油上色， 放入大料、香葉、桂皮、薑片、蔥段、拍過的蒜， 倒入半碗黃酒， 倒入開水沒過排骨， 蓋上鍋蓋轉小火燉40分鐘， 湯汁還有三分之一時調入鹽， 中火收汁即可。
紅燒茄子
教會大家紅燒家常菜的做法！
原料：紫茄子、蔥、薑、蒜子、生抽1湯匙、香醋1湯匙、料酒1湯匙、鹽1茶匙、白糖1茶匙、五香粉0.5茶匙、澱粉1.5茶匙、水澱粉、高湯半碗。
做法：1.茄子切滾刀塊；蔥薑蒜切末。 2.鍋裡放油， 燒熱後， 茄子放進去， 炸稍微變軟， 撈出， 大火燒油， 複炸一遍， 用漏勺瀝油。 3.生抽、香醋、料酒、鹽、白糖、五香粉拌勻， 調成料汁。 4.油全部倒掉， 蔥薑蒜末在底油裡爆一下， 兌入碗中料汁， 放入高湯煮開。 5.茄子放進去再次煮開， 勾芡即可。
紅燒鮁魚
教會大家紅燒家常菜的做法！
原料：鮁魚、老抽、生抽、薑片、料酒、澱粉。 花生油、蔥薑、鹽、蒜片、香菜。
做法：1.鮁魚去頭和內臟洗淨， 加老抽、生抽、薑片、料酒、澱粉醃制20分鐘。 2.鍋裡熱油， 放入蔥薑熗鍋， 倒入醃好的魚， 稍微翻動幾下， 倒入水剛沒過魚， 中火蓋蓋10分鐘。 3.差不多收汁時， 加入蒜片翻動幾下， 出鍋， 點綴香菜即可。
紅燒獅子頭
教會大家紅燒家常菜的做法！
原料：肉泥300g、淮山半根、雞蛋6個（5熟1生）。
調料：生抽1湯匙、老抽1茶匙、鹽1茶匙、蠔油1湯匙、黑胡椒粉少許、花椒油1湯匙、大蔥末、薑末、麵包糠30g。
輔料：高湯1L、生抽3湯匙、老抽1湯匙、八角1個、桂皮1塊、花椒1小撮、蔥段、薑片、冰糖2塊、水澱粉。
做法：1.山藥洗淨去皮， 剁碎；5個熟雞蛋去皮；剁碎的山藥加入肉餡中， 加入1個生雞蛋， 還有調料中的所有拌勻， 順著一個方向攪拌上勁。 2.將去皮的熟雞蛋分別包入肉餡中， 做成5個大丸子。 3.鍋裡放入燒至8-9成熱， 把做好的肉丸子入鍋炸至表面金黃即可撈出。 4.另起一鍋， 鍋中放入大丸子， 加入輔料（除去冰糖和水澱粉）， 煮開後改成中小火， 一邊煮一邊用湯勺把汁舀起澆在丸子上， 煮大約30分鐘時， 加入冰糖至溶化，
爆笑一刻：
一個女人看病
醫生：您怎麼了， 女士？
女人：我一天到晚總是感覺渾身無力。
醫生做了綜合的檢查， 發現沒有任何疾病。 於是， 醫生：你的夫妻生活的頻率是多少？
女人：星期一， 星期三和星期天。
醫生：這有點頻繁了， 建議你去掉星期三的。
女人：不行啊醫生， 只有那晚我才和老公在一起。
