什麼蔬菜是最有益身體健康

有利於身體健康的蔬菜是什麼呢， 其實很多人都喜歡吃蔬菜， 蔬菜是很有營養的， 但是對於蔬菜來說什麼是最有益於身體健康的， 人們一直在尋找， 希望真的能夠找到答案， 那麼對於蔬菜包括多少呢， 什麼是最佳的蔬菜呢， 市場上有好多的蔬菜， 而且營養價值都是很高的， 如果是評比的話， 應該選擇什麼才是對身體健康有益的呢， 其實下面的幾種蔬菜確實是很好的， 能夠對身體健康有好處。

世界衛生組織在21世紀初曾推出的“最佳食品榜”， 實質上， 就是一種最佳飲食分類。 這種基於健康新戰略的最佳飲食分類， 其中最佳蔬菜如下：

由於紅薯含有豐富維生素， 又是抗癌的能手， 因此， 被選為所有蔬菜之首。 其次， 分別是蘆筍、捲心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、金針菇、雪裡蕻和大白菜等。

每次食用鮮雪裡蕻約150克， 做湯或炒食， 每週2一3次， 可預防白內障的發生。

油菜中含有豐富的葉酸， 鈣和鉀等礦物質， 可增強機體的抵抗力， 有活血作用， 降低血液黏稠度， 有助於保護心腦血管健康， 是最佳長壽蔬萊， 韭萊中含氣豐富的膳食纖維， 促進腸蠕動， 有預防老年人便秘的功效， 常食有益於健康；菠菜可以養血潤燥， 常食還可以防止黃斑性病變。 這些蔬菜， 也應屬於最佳蔬菜。

上面的蔬菜呢真的是挺好吃的， 而且營養也是很豐富的， 因為似乎最佳的蔬菜， 所以對於每個人的身體都有好處， 為了一個人的身體健康， 就必須多吃這樣的蔬菜， 如果是能夠經常買的到的話， 可以多買這樣的蔬菜吃， 這樣才會對身體負責， 才不會那麼輕易的得病，