阿膠棗的做法

阿膠棗， 對于女人來說， 是一種非常好的養生食品。 阿膠棗具有很好的功效， 如養顏美容、潤澤皮膚、補血益氣等等。 也正因為這些功能而得到了很多女人的喜愛。 市面上賣的阿膠棗并不是很便宜， 這主要是因為阿膠的價格而定的。 但是， 阿膠棗可以自己親手做。

自己做的阿膠棗， 不僅保留了最原始的營養成分， 而且也比較健康衛生。 因此， 現在很多女性朋友們都學會了自己做阿膠棗。 今天， 我們就來學習一下如何制作阿膠棗。

材料

優質阿膠約5克(約1/6片)， 黃酒(紅葡萄酒和桂花陳酒更好)， 紅糖， 上好金絲小棗(或肉厚核小的小棗)500克。

做法

1、將阿膠砸碎后， 放入大瓷碗中， 大約加入兩小匙水和少量酒， 蓋好蓋子入鍋蒸至阿膠全部化開， 加入少量紅糖， 待糖溶化后再滴入數滴酒就可出鍋;

2、將棗子洗干凈后， 放入白瓷碗中， 置微波爐中加熱2分鐘后， 上下翻動再加熱1分鐘即可;

3、將棗子倒入裝阿膠的大碗中， 拌勻， 使棗子表面裹上薄薄的一層阿膠漿。 然后， 放入盤中晾干， 便可吃到貨真價廉的阿膠棗。

小訣竅

阿膠有補血滋陰、潤燥、止血等多種功效， 紅棗營養豐富， 含有多種維生素和有機酸。 秋冬每天吃幾個阿膠棗， 可增強體質、養顏抗衰。

此外， 阿膠漿與研碎的紅棗、桂圓肉、核桃肉、黑芝麻混合在一起， 再加入冰糖熬制， 可制成凍狀的阿膠棗麻露， 每天早晨吃2～3湯匙， 長期堅持服用可以悅顏美膚， 消除面部皺紋， 但如有感冒發熱或傷食停滯等情況， 就應停止服用一段時間。

阿膠棗做好了， 是不是有種想吃的沖動呢?那就不妨自己親自動手試一試， 自己親手做出來的阿膠棗， 吃在嘴里， 美在心上哦。