松茸燉雞的功效與作用

松茸是一種比較昂貴的藥材， 多長在高原地區， 味道鮮美。 由于它的營養價值極高， 因此大家比較喜歡在燉雞的時候， 加入這種藥材。 大家可能覺得松茸燉雞對身體有好處， 但是具體的松茸燉雞的功效與作用并不是很了解。 其實松茸燉雞是一種比較健康的食物， 有美容養顏、防癌、補五臟的價值。

松茸燉雞可以起到補充身體營養作用， 可以達到降低血糖效果， 所以對于糖尿病患者來說， 適當的吃一些松茸就能夠達到輔助治療疾病作用， 大家盡量選擇新鮮的松茸來吃， 曬干的松茸營養價值并沒有新鮮松茸那么高， 適當的吃一些松茸還可以讓身體免疫能力提高， 里面含有活性多糖體， 能夠讓免疫細胞的生長活性變得更強勢一些。

松茸燉雞還可以讓造血功能變得更好， 讓血小板白細胞以及血紅蛋白的濃度變強， 能夠有效的抑制癌細胞。

松茸不能與哪些食物一起吃

松茸不能和高脂食物一起吃

松茸中本就含有較高的油脂類物質， 主要是油酸、亞油酸、棕櫚酸等不飽和脂肪酸， 若是將松茸和其他的油脂類食物一起吃， 會降低人體對松茸中不飽和脂肪酸的吸收， 降低松茸的營養價值。

松茸不能和高鈣食物一起吃

松茸中含有一定量的草酸和維生素D， 維生素D在攝入之后就會促進食物中礦物質鈣的吸收， 而草酸更會和礦物質先結合， 生成難以溶解的物質， 一起食用過多時甚至引起尿路結石。

松茸不能和軟甲殼食物一起吃

松茸中含有一定量的維生素， 尤其是維生素C和維生素E， 維生素C和軟甲類食物中的砷類物質相互反應， 生成具有毒性的砒霜， 對肝臟有極大損傷。