玉米的營養價值知多少

玉米是人們很熟悉的食物， 很多人都知道玉米的營養價值很高， 究竟玉米有哪些營養價值呢？讓小編和大家一起來了解。

德國研究表明，

玉米還含有7種“抗衰劑”：鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。 其中， 維E有促進細胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能， 還能減輕動脈硬化和腦功能衰退。

玉米富含膳食纖維， 能促進腸蠕動， 減少人體對毒素的吸收。 其鎂、鈣和胡蘿卜素等營養物質的含量也比一般谷物高， 有防治高血壓和清除自由基的功效， 對延緩衰老十分有益。

玉米有健脾利尿的功效。 特別是從立秋到秋分的這段“長夏”， 暑熱未消， 降雨頻繁， 最應當補脾。 玉米可調中健脾、利尿消腫， 是秋季的上佳補品。

玉米的營養價值如此之高， 建議大家多吃玉米。