防曬靚湯：番茄黃骨魚湯

夏季烈日高照， 紫外線的危害最為強烈， 如沒有做好防曬工作， 日常生活中稍不慎就易被曬黑， 還可能造成皮膚缺水乾燥、粗糙、發紅、長斑， 加速人體衰老。

防曬是護膚的重點， 除了戴寬簷帽、塗抹防曬霜、打遮陽傘或穿長袖衫來保護肌體免受紫外線侵襲以外， 外出回家後若能再喝上一碗潤膚的湯水就更好不過啦！

推薦：廣東省中醫院臨床營養科

功效： 益陰、潤膚、美白

適用人群：皮膚乾燥、粗糙、長斑的人群以及夏季日常保健。

材料：番茄2個（約200克）， 黃骨魚500克， 生薑3片。

烹調方法：先將番茄洗淨， 每個切成8塊；黃骨魚宰洗淨，

湯品點評：

番茄含有多種營養成分， 是理想的美容營養果品， 其中的維生素C具有美白祛斑的作用， 對雀斑、黃褐斑、老年斑均有一定的效果。

需要注意的是， 番茄中的維生素C不耐熱， 對於有美白需求的人群除了煲湯外， 還建議直接食用。

除番茄外， 其他富含維生素C的蔬菜水果， 如檸檬、柑橘類水果、草莓、獼猴桃、山楂、鮮棗、青椒、黃瓜、苦瓜、菜花等都可以多食用。