喝蘋果醋能解酒嗎 能解酒的是純釀造蘋果醋
喝蘋果醋能解酒嗎
能。
從蘋果醋的組成成分來看， 它有一定的解酒作用。 因為雖然蘋果醋喝起來酸酸甜甜， 但實際上它屬於鹼性飲品， 而酒水則是酸性飲品， 兩者混合到一起時， 酸堿物質相互中和就起到瞭解酒的作用。 而且， 喝蘋果醋不止能解酒， 喝酒前喝一杯還可以有效抑制酒精吸收。
蘋果醋的解酒原理分析
人之所以喝酒之後會有醉酒或者其他不適的感覺， 主要是由於酒精進入身體後， 血液中乙醇含量急劇上漲， 而喝酒之後適量的喝點蘋果醋， 能有效降低血液中乙醇濃度， 血液中濃度含量增加的時候， 人體無法及時處理過多的酒精， 因此會出現嘔吐， 頭暈等現象， 而蘋果醋能夠影響腸胃對乙醇的吸收， 氧化一部分進入體內的乙醇， 乙醇濃度降低了， 不適感自然就減少了。 具體原因表現為以下幾點：
1、利尿
喝蘋果醋有助於促進人體排泄酒精，
2、發汗
發汗是排泄體內酒精的方法之一， 通過發汗， 降低人體內酒精的濃度， 可以加快解酒。 這對於容易出汗的人尤其有效， 可以通過飲用加熱後的蘋果醋來讓自己發汗， 這也是流汗的人有更大酒量的原因。
3、中和、分解酒精
酒精的中和與分解可以降低人體吸收酒精的量。 人體的肝臟承擔著酒精的分解和代謝功能， 通過食用蘋果醋， 可以降低體內的酒精和乙醛濃度。 因此， 食用蘋果醋是中和酒精作用較好的飲品。 也可以通過服用維生素E丸、飲用紅糖水等方法促進肝臟的分解和代謝， 從而達到解酒的效果。
4、減緩酒精的吸收
解酒要減緩人體對酒精的吸收， 同時增強對酒精的代謝， 因此， 在飲酒前多飲用一些蘋果醋， 或者食用一些肉類食物， 都能夠較好地起到減緩酒精作用的效果。
能解酒的是純釀造蘋果醋
雖然蘋果醋的解酒效果很好， 但只有純釀造的蘋果醋有這種作用。 所以， 在購買蘋果醋時， 除了要注意標籤外， 還要注意其顏色和狀態。 如果是合成的蘋果醋一般為無色的液體， 搖晃蘋果醋後泡沫會立即消失;自然釀造的蘋果醋搖晃後的泡沫不容易消失， 具有一定程度地粘稠度，
1、顏色澄清透亮， 大力搖晃後產生的白色泡沫需要很長時間才消失。
2、開瓶後， 有淡淡的蘋果香氣， 並混合有淡淡的酒精味， 因為任何釀造產品都會有酒精殘留。
3、品嘗一下酸甜適宜， 無任何刺激性氣味， 口感圓潤， 喉頭無粘澀感。
蘋果醋解酒的方法
蘋果醋解酒的方法分為很多種， 主要有:用蘋果醋燒1碗酸湯服下;蘋果醋1小杯(20~25毫升)， 徐徐服下;
蘋果醋與白糖浸漬過的蘿蔔絲(1大碗)， 服下;
蘋果醋與白糖浸漬過的大白菜心(1大碗)， 服下;
蘋果醋浸漬過的松花蛋2個， 服下;蘋果醋50克， 紅糖25克， 生薑3片， 煎水服用。
喝酒後喝蘋果醋的好處
蘋果醋可以緩解頭疼
1、緩解酒後頭疼
大部分喝完酒後都會產生頭疼的現象，如果攝入過多的酒精的話，肝臟過濾不掉，就會被血液吸收，血液的乙醇提高就會導致頭疼，嘔吐的現象發生。而蘋果醋裡面含有醋，醋可以讓乙醇氧化走，這樣就可以緩解人們頭疼和嘔吐現象。
2、緩輕自身乙醇含量
在酒前或者酒後要先飲用幾杯蘋果醋，這樣可以促進胃黏膜的形成，然後就不會吸收乙醇，把乙醇的含量都放到胃腸裡面，才不會到自己的血液裡面。這樣做就不容易喝醉，對人體有一定的影響。所以要記住在喝酒時一定要喝點蘋果醋。
喝酒後喝蘋果醋的好處
蘋果醋可以緩解頭疼
1、緩解酒後頭疼
大部分喝完酒後都會產生頭疼的現象，如果攝入過多的酒精的話，肝臟過濾不掉，就會被血液吸收，血液的乙醇提高就會導致頭疼，嘔吐的現象發生。而蘋果醋裡面含有醋，醋可以讓乙醇氧化走，這樣就可以緩解人們頭疼和嘔吐現象。
2、緩輕自身乙醇含量
在酒前或者酒後要先飲用幾杯蘋果醋，這樣可以促進胃黏膜的形成，然後就不會吸收乙醇，把乙醇的含量都放到胃腸裡面，才不會到自己的血液裡面。這樣做就不容易喝醉，對人體有一定的影響。所以要記住在喝酒時一定要喝點蘋果醋。
