牛奶連袋加熱好嗎

專家認為， 這樣加熱牛奶是不科學的， 不利於人體健康。

中國包裝技術協會的專家唐賽珍告訴記者， 液態奶之所以有長達數天、一個月甚至幾個月的保質期，

雖然這兩種包裝材料都是安全可靠的， 但是還存在一個使用的問題。 聚合物材料的主要成分是聚乙烯， 在溫度達到115攝氏度時就會發生分解和變化， 而且它不耐微波高溫， 所以這種包裝的袋裝牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波爐中加熱。 用鋁箔包裝的袋奶， 因為鋁箔屬金屬性材料， 微波加熱會著火， 所以絕對禁止微波爐加熱。

其實， 袋裝牛奶最好不要加熱飲用。 有關專業人士認為， 因為經過了高溫滅菌， 所以在保質期內， 牛奶都不會產生細菌。 如果高溫加熱， 反而會破壞牛奶中的營養成分， 牛奶中添加的維生素也會遭到破壞。

有些人不習慣喝太涼的奶， 專家建議， 由於在100℃以下， 一般的塑膠都不會產生問題， 可以用100℃以下的開水燙溫奶袋， 使牛奶溫熱。 如果需要在微波爐裡熱奶， 必須倒入微波專用容器， 再進行加熱。

目前還有一些品牌的袋裝牛奶在包裝上沒有注明飲用方法， 對此， 唐賽珍呼籲乳品生產廠家應該重視此問題， 在包裝上清楚地標注飲用方法。