大家開始吃素了嗎

現在的生活中， 很多人的飲食其實是非常的不健康的， 幾乎每天都是大魚大肉， 這樣的做法其實是非常的不好的， 缺少了一些維生素的補充， 但是很多時候我們卻是忽略了這方面的內容。 那麼大家知不知道一些關於吃素後的變化的知識。

1、吃出健康來。 素食的飽和脂肪含量佷低， 可降低血壓和膽固醇含量。 德國做過一次研究， 偶爾才吃肉的素食者， 得心臟病的概率是一般人的三分之一， 癌症的罹患率是一般人的一半。 而且， 素食還能起到食療的功效。

2、吃出美麗來。 用素食方法來減肥相當有效， 素食能使血液變為微鹼性， 促進新陳代謝活動， 從而把蓄積體內的脂肪及糖分燃燒掉， 達到自然減肥的目的。 經常素食者全身充滿生氣， 臟腑器官功能活潑， 皮膚顯得柔嫩、光滑、紅潤， 吃素堪稱是種由內而外的美容法。

3、吃出聰明來。 食素者自我感覺往往很清爽，

似乎人也變得更聰明了。 事實， 這並非只是心理暗示的結果， 而是有科學根據的。 因為讓大腦細胞活躍起來的養分主要是麩酸， 其次是維生素B， 而穀類、豆類等素菜是麩酸和維生素B的“富礦”， 一日三餐從“富礦”裡汲取能量， 可以增強人的智慧和判斷力， 使人容易放鬆及提高專注力。

4、吃出文化來。 素食， 表現出了回歸自然、回歸健康和保護地球生態環境的返朴歸真的文化理念。 吃素， 除了能獲取天然純淨的均衡營養外， 還能額外地體驗到擺脫了都市的喧囂和欲望的愉悅。

也許有些人會覺得蔬菜非常的難吃， 其實這是一種非常錯誤的觀念， 當你經常吃一些比較油膩或者是很辣的東西之後你吃一點蔬菜， 你就會發現其實蔬菜真的是非常的美味，

所以為了你自己的健康著想， 還是多吃點蔬菜吧。