豆蓉蛋黃月餅的做法

2016-12-08

抽空給自己的家人做上一頓美味又營養的家常菜，看著一家人其樂融融的吃著自己煮的東西是一件幸福的事情，菜肴不需要太複雜，豆蓉蛋黃月餅的做法就不複雜，可以給那些既要忙工作，又要照顧家人的女性朋友帶來了方便。

1、糖漿梘水混合，我建議放置20分鐘，讓它融合一下

2、高筋麵粉篩入，揉成麵團，放冰箱冷藏一下(這次做的有點多)

3、取出冷藏的蛋黃

4、做好的綠豆沙餡備用(參照往期的綠豆沙餡步驟)

5、把豆沙餡和蛋黃還有餅皮都稱好重量，豆沙先包住蛋黃搓圓，後再與餅皮包起裹圓，用模具按壓(詳細步驟見往期)

6、製作出來的月餅

7、這次做的量大， 210°預熱後同樣的溫度烤10分鐘定型，取出放涼噴水後180°烤15分鐘，再次取出噴水150°烤15分鐘左右就行

8、烤出來的月餅等待回油

9、兩天回油後的月餅，打開盒很香，顏色也好看

營養美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福，還能帶來健康，豆蓉蛋黃月餅的做法簡單，而且營養也相當豐富。

9、兩天回油後的月餅，打開盒很香，顏色也好看

營養美味的菜肴不僅能滿足一個人的口福，還能帶來健康，豆蓉蛋黃月餅的做法簡單，而且營養也相當豐富。