牙簽牛肉怎么做

我國是一個舌尖上的中國， 擁有數不盡的美食， 無論是街邊上的烤串還是餐廳里的菜肴都是絕佳的美味。 其中比較美味的就是牙簽牛肉， 這成為了人們日常比較愛吃的， 無論是當作日常的零食， 還是待客的菜肴都是很好的。 所以， 很多人就想要學習制作牙簽牛肉的做法。 因此， 下面就為大家詳細的介紹一下。

牙簽肉是人們的最愛， 無論是日常生活中還是待客都會選擇制作牙簽肉。 所以， 我們大家應該多多學習一下牙簽牛肉的做法， 制作給自己的家里人吃， 或者用來待客。 因此， 下面的內容就是對牙簽牛肉的做法這一做法的詳細介紹。

牙簽牛肉的做法：

1,牛肉切粗條， 用肉捶捶成片， 太長的可以一切為二， 用生粉， 老抽， 糖， 料酒各少許味半小時， 每片肉用牙簽穿成小串待用。

2,卷心菜洗凈切成細絲瀝干水分， 干辣泡洗， 切成小圈， 花椒沖洗一下， 蔥切碎，

3,芝麻可以稍多點， 三匙， 孜然粉一小匙， 花椒粉一小匙， 雞粉少許， 鹽少許， 糖少許， 攪勻待用。

4,鍋里放油燒很熱， 把牙簽肉炸一會， 撈出， 油再燒熱沒水份， 再放里面炸一次， 不要炸干， 炸的這個牛肉里面還是嫩嫩的口感

5,倒出油， 清洗鍋， 再放少許油， 爆干辣， 花椒粒， 炒出味， 放炸好的牙簽肉， 跟著灑入少許粒酒翻炒一會， 把調好的芝麻， 孜然粉， 花椒粉， 雞粉， 鹽， 一點點的加入炒勻， 再放蔥花炒勻關火。

6,切好的卷心菜盤中， 牙簽肉放卷心菜上即可。

了解了牙簽牛肉的做法之后， 大家是不是都在摩拳擦掌呢。 牙簽牛肉的做法非常簡單的， 只需要你多了解， 認真的制作就可以了。 學會了制作牙簽牛肉， 大家在日常生活中可以做給自己的家人吃，