青菜頭的做法
青菜頭就是我們生活中常說的青菜頭疙瘩， 是生活中很常見的食材。 青菜頭富含豐富的維生素和粗纖維， 抗壞血酸等物質還能增加大腦的含氧量， 對于緩解人們的疲勞有很好的效果， 具有食用和保健的效果。 很多的人對于 青菜頭不了解， 我們來看一下青菜頭的做法主要有哪些?
青菜頭在生活中食用的方式有很多， 清炒青菜頭、腌制咸菜以及做湯都是不錯的選擇， 我們可以根據自己的喜好做選擇， 食用的時候還可以根據自己的喜好適量的添加輔助的材料。
青菜頭的做法?青菜頭又稱青菜頭或青菜頭疙瘩， 一般都把它腌制成咸菜來吃。 不過據營養醫生介紹， 鮮青菜頭含有豐富的食物纖維， 可促進結腸蠕動， 而腌制后的青菜頭中含有致癌物質， 因此， 吃新鮮的青菜頭比腌制后的青菜頭更健康。 青菜頭做法， 調料：鹽、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、大蒜、白糖、香油、味精，
制作指導：1、青菜頭主要用于配菜炒來吃， 或煮成湯， 也可做餃子、餛飩等面食的餡料。 2、另外青菜頭加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后， 便成榨菜， 也很美味。 3、將芥葉連莖腌制， 便是我們常見到雪里蕻。
以上的內容就是對于青菜頭的做法的介紹， 希望能夠給您帶去一定的幫助。 青菜頭食用的方式有很多， 除了食用的價值之外還具有藥用的價值， 經常的食用還可以起到抗感染的作用，
