何時喝酸奶最好
酸奶營養好， 我每天都喝一杯， 請問何時喝酸奶最好？
每天喝點酸奶已經成了很多人的飲食習慣。 由于酸奶不需加熱， 喝起來方便， 因此有人大量飲用， 有人餓了以它充饑。 但從營養的角度說， 喝酸奶也講究時間， 喝多了還會給身體帶來負面效果。
飯后喝有利于吸收營養
一般來說， 飯后30分鐘到2個小時之間飲用酸奶效果最佳。 人在通常狀況下， 胃液的PH值在1—3之間;空腹時， 胃液呈現酸性， PH值在2以下， 不適合酸奶中活性乳酸菌的生長。 只有當胃部PH值比較高， 才能讓酸奶中的乳酸菌充分生長， 有利于健康。 飯后兩小時左右，
另外， 如果在空腹狀態下飲用酸奶， 很容易刺激胃腸道排空， 酸奶中的營養來不及徹底消化吸收就被排出;飯后喝則可減少刺激， 讓酸奶在胃中被慢慢吸收。
晚上喝補鈣效果最好
酸奶是食物中鈣的良好來源， 從補鈣的角度看， 晚上喝酸奶好處更多。 因為晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候， 有利于食物中鈣的吸收。 同時， 這一時間段中人體內影響鈣吸收的因素也較少。 雖然牛奶中也含有很高的鈣， 但與它比起來， 酸奶中所含的乳酸與鈣結合， 更能起到促進鈣吸收的作用。
不過， 晚上喝酸奶時一定要記住， 酸奶中的某些菌種及酸性物質對牙齒有一定的損害， 喝完后應及時刷牙。
能促進腸胃蠕動、緩解便秘
很多女性喜歡喝酸奶， 一個重要的原因就是認為不管喝多少， 都不會發胖。 酸奶確實有一定的減肥效果， 主要是因為它含有大量活性乳酸菌， 能夠有效地調節體內菌群平衡，
不過， 酸奶并非喝多少都不會胖， 它本身也含有一定的熱量， 如果在原有膳食基礎上額外多吃， 同樣會引起體重增加。 最好的辦法是選擇標有脫脂和低熱量字樣的酸奶， 雖然它們的味道不如全脂酸奶那么濃郁醇厚， 可是熱量低， 不會使熱量在體內很快堆積而發胖。
另外， 酸奶并非老少皆宜。 胃腸道手術后的病人、腹瀉患者以及1歲以下嬰兒， 都不宜喝酸奶。 即使是健康成年人， 也不能過量飲用， 否則很容易導致胃酸過多， 影響胃黏膜及消化酶的分泌、降低食欲、破壞人體內的電解質平衡。
