酸甜吐司的做法

經常在外吃飯， 既不健康也不實惠， 但又礙於沒時間做飯， 這樣一道酸甜吐司， 可以解決這個煩惱。 這道菜的做法簡單， 既好吃又健康， 而且耗時較短， 在你排隊等餐的空隙就可立即做好。

1、除黃油外所有材料混合。 我是不喜歡吐司刷蛋液， 如果喜歡的話， 留一點兒蛋液在外面。

2、攪拌均勻， 連摔帶揉至擴展階段

3、加入軟化的黃油， 繼續摔揉至完全階段， 可以抻出手套膜的狀態。

4、揉圓蓋蓋發酵

5、發酵至兩倍半大小， 用手指戳不塌陷不回縮發酵完成。

6、取出排氣， 分成相同的三份， 靜置十五分鐘

7、提前洗淨葡萄乾， 洗淨杏幹切丁。

8、取一麵團揉圓按扁擀成長條形

9、鋪上葡萄乾和杏幹，往下壓一下。

10、很緊密的卷起來

11、放入吐司模

12、剩下兩個同樣方法做完，並排放入吐司模，蓋蓋發酵

13、發酵至八分滿，

14、烤箱預熱180度45分鐘。出爐後倒扣出來，側躺在烤網上放涼。

15、為避免上色過深，15分鐘後加蓋錫紙。

16、放涼後切片，下雨陰天家裡光線不足，其實這個吐司顏色和組織都很不錯呢。

在平日裡，我們應對自己的一日三餐多一些關注，酸甜吐司的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。

9、鋪上葡萄乾和杏幹，往下壓一下。

10、很緊密的卷起來

11、放入吐司模

12、剩下兩個同樣方法做完，並排放入吐司模，蓋蓋發酵

13、發酵至八分滿，

14、烤箱預熱180度45分鐘。出爐後倒扣出來，側躺在烤網上放涼。

15、為避免上色過深，15分鐘後加蓋錫紙。

16、放涼後切片，下雨陰天家裡光線不足，其實這個吐司顏色和組織都很不錯呢。

在平日裡，我們應對自己的一日三餐多一些關注，酸甜吐司的做法尤其簡單，不過它卻是許多人的心頭好。