草頭塌餅的做法

健康的身體需要飲食來進行維持， 假如因為胡亂對付一日三餐而落下胃病， 是很可惜的， 在平時我們不妨可以學習一些簡單的菜式， 輕鬆做出一些營養豐富的菜肴， 草頭塌餅的做法簡單， 學習起來並不難， 可以常吃。

1、新鮮草頭洗淨剁碎。

2、糯米粉和麵粉混合， 加入適量的鹽。

3、剁碎的草頭混入麵粉中， 用燒開的開水和麵， 當心燙手， 可以用筷子攪拌， 不燙手再揉面， 水慢慢加， 草頭本來含有水分， 不要一下子加太多。

4、麵粉揉成團。

5、平底鍋熱鍋加入少許油， 將麵團分成小劑子壓成餅狀， 放入鍋內兩面煎成金黃色。

6、另起一個鍋， 小半碗糖加少許水煮沸， 待糖融化後將煎好的餅入鍋， 小火煮5分鐘， 等餅被糖水裹住即可關火。

草頭塌餅這道菜簡單易學， 是適合上班族的在家做的菜肴， 方便快捷， 還可以享受到家的味道。