蕃薯葉功效作用有哪些

番薯葉其實是可以作為一種食物烹煮的， 而且現在番薯葉受到越來越多人的喜愛， 烹煮起來不僅有更好的口感， 而且對我們的身體健康也是比較有利的， 它可以促進乳汁分泌， 尤其是對產後媽媽來說是比較好的一種食物， 同時其中含有豐富的抗氧化物， 可以提高免疫力， 也能夠預防貧血。

1、促進乳汁分泌：

因為番薯葉中還有豐富的黃酮類化合物， 而此類化合物可以促進母體乳汁的分泌， 這對初產的媽媽是一件喜訊， 多吃番薯葉能促進乳汁的分泌， 乃至對寶寶的健康有好的功效。

2、可提高免疫力：

因為番薯葉中含有豐富的抗氧化物， 而抗氧化物有提高免疫力的功效， 因此， 多吃番薯葉可以提高自身的免疫力， 這對於生病的人是有很好的效果的。

3、預防貧血：

因為番薯葉中還有多種維生素， 維生素可以促進新生代謝， 而且補充了維生素， 可以預防貧血。 因此， 番薯葉也有此功效。

4、強化視力：

番薯葉中含有豐富維生素A， 吃300克即可補充人體一天的維生素A， 而維生素A對人的視力有保護強化作用， 因此多吃番薯葉也可強化視力。

5、改善便秘：

番薯葉中含有膳食纖維， 吃番薯葉， 可促進腸胃加快蠕動力， 這對消化有很好的效果， 因此， 對便秘患者可以多吃番薯葉可緩解病情。

6、紅薯葉的營養成分

測試表明， 每百克鮮紅薯葉含蛋白質2.28克、脂肪0.2克、糖4.1克、礦物質鉀16毫克、鐵2.3毫克、磷34毫克、胡蘿蔔素6.42毫克、維生素C0.32毫克。 將其與常見的蔬菜比較， 礦物質與維生素的含量均屬上乘，