秋季咳嗽吃什麼好的快 8道“止咳菜”比吃止咳藥管用

羅漢雪梨飲

做法：將乾淨的羅漢果一個、雪梨兩個放進砂鍋中， 加入乾淨水， 放在火上， 先用大火， 待其開鍋後， 改微火， 煮20～30分鐘， 將水瀝幹， 待其溫度適宜， 即可飲用。

功效：羅漢果性味甘涼， 具有止咳定喘、解熱抗癆、清涼解暑的功效， 與清熱養胃、滋陰潤肺的雪梨配在一起， 其養陰清熱止咳的作用更強。 適用於急慢性咽炎、咳嗽等病。 除此之外， 單用一味羅漢果， 用開水泡半小時後， 代茶飲， 對咽炎、喉炎、支氣管炎的咳嗽， 亦有一定的效果。

山藥粥

做法：取山藥一段， 去皮， 節成小塊， 放入食品粉碎機內， 再加半碗水， 將山藥加工成稀糊狀， 倒入小鍋內， 放火上燒， 一邊燒一邊攪， 以防糊鍋底， 當山藥燒開了， 冒泡了， 關火。

功效：最好是在空腹吃， 山藥健胃， 補肺氣， 益腎精， 滋養強壯， 適合脾胃氣虛， 肺腎不足所致的虛勞咳喘。 但山藥內所含的澱粉酶， 又稱消化素， 能分解成蛋白質及碳水化合物，

所以有滋補之效， 這種澱粉酶怕高熱， 在持久的高熱中久煎， 功效可以喪失。

銀耳百合飲

做法：取白木耳10克， 清水泡發12小時， 放入碗中， 加冰糖20克、百合10克， 將碗放入蒸鍋中， 隔水燉1小時， 拌入蜂蜜， 每日晨起空腹食用。

功效：有潤肺止咳平喘的作用，

適用於乾咳少痰、咽幹氣喘的咳喘病人。 白木耳又叫銀耳， 其性甘淡平， 滋陰潤肺， 養胃生津；百合甘微苦寒， 滋陰潤肺， 清心除煩。

三仁粥

做法：選上好白果仁5克、甜杏仁10克、胡桃仁10克、粳米50克。 先將三仁洗淨， 放入鍋中加水煮20分鐘， 再將粳米放入， 再煮至米熟，

即可食用， 加少量冰糖亦可。

功效：白果性味甘苦， 斂肺氣、定喘咳， 還可止遺尿；甜杏仁潤肺止咳；胡桃仁補腎固精、溫肺定喘；粳米養胃調中。

冰糖燕窩粥

做法：燕窩10克， 大米100克， 冰糖50克。 大米淘洗乾淨後放入鍋內， 加清水三大碗， 旺火燒開， 改用文火熬煮。 將發好純淨的燕窩放入鍋中與大米同熬約1小時，

加入冰糖溶化後即成。

功效：冰糖燕窩粥滋陰潤肺， 止咳化痰。 治肺虛久咳及咳喘傷陰。

蘆根粥

做法：取鮮蘆根150克， 洗淨切斷， 與杏仁10克同煎取汁， 放入粳米50克， 煮粥， 至米熟粥成， 即可食用。

功效：蘆根清熱生津除煩，

甜杏仁潤肺止咳， 粳米健脾和胃。 食此粥可清肺熱、止咳化痰， 用於咳嗽、有黃白痰、咽幹、口渴等症狀的患者。

蒸梨

做法：將梨洗淨去核， 再取川貝母3克、百部6克、陳皮6克洗淨後， 放入梨心中， 上鍋蒸熟， 每日食用一個。

功效：蒸梨止咳化痰， 對支氣管炎的咳嗽、有痰不易咳出有較好的療效。 梨性味甘，微酸涼，入肺胃經，可生津潤燥、清熱化痰；川貝母潤肺止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣調中、燥濕化痰。

川貝燉梨

做法：準備川貝母5分，百合5錢，陳皮半塊，梨子1個，冰塘適量。將藥材洗淨備用，陳皮切絲，梨子洗淨，去皮去心切塊，放進鍋中燉約2小時，起鍋前加入冰塘即成。

功效：川貝性涼，味甘平，入肺經、胃經，具有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的作用，因此加入梨以後，潤燥的效果更好。

梨性味甘，微酸涼，入肺胃經，可生津潤燥、清熱化痰；川貝母潤肺止咳化痰；百部溫肺止咳；陳皮理氣調中、燥濕化痰。

川貝燉梨

做法：準備川貝母5分，百合5錢，陳皮半塊，梨子1個，冰塘適量。將藥材洗淨備用，陳皮切絲，梨子洗淨，去皮去心切塊，放進鍋中燉約2小時，起鍋前加入冰塘即成。

功效：川貝性涼，味甘平，入肺經、胃經，具有潤肺止咳化痰平喘，清熱化痰的作用，因此加入梨以後，潤燥的效果更好。