偏嗜五味損健康

食有五味：酸、甜、苦、辣、鹹。 不同滋味的食物對健康的作用也不相同， 如果偏好某一味而吃過多， 則容易對身體造成負擔， 誘發疾病。

嗜酸損腸胃。 平日酸味的來源主要是調味品醋和柳丁、檸檬等水果， 吃酸味食物可促進食欲， 有利於健脾開胃。 但酸食過多會引起腸胃不適及消化功能紊亂。

嗜甜易發胖。 食用甜味食物可調和脾胃、補充能量， 解除身體疲勞。 但多食甜味容易引起發胖、血糖升高。

嗜苦損脾。 苦瓜等苦味食物具有清熱解毒、瀉火通便、清心安眠的作用。 但大量食用苦味會對脾胃造成傷害， 引起嘔吐、腹瀉等症狀。

嗜辣易上火。 辣椒等食物對於肌肉緊張引起的頭痛、肌肉關節痛等症狀能起到一定的緩解作用。 但辛辣味刺激性強， 易引起口舌生瘡等上火症狀。

嗜鹹損腎。 每天攝入一定量鹽有助於調節人體細胞和血液滲透壓平衡， 保持正常代謝的功效。 但鹹味食物過量食用會損害腎臟， 引發高血壓。