心腦血管疾病的營養治療需注意些什麼

心腦血管疾病是一種發病率比較高的疾病， 那麼心腦血管疾病的營養治療需注意些什麼呢？相信這個問題很多朋友都想瞭解。 接下來， 本文就為大家介紹心腦血管疾病的營養治療需要注意的相關事項， 想要瞭解這些內容的朋友可以一起來看一看哦！下面請大家看詳細的介紹。

一、控制總熱量攝入

膳食攝入總熱量過多， 超過人體的消耗， 必然會以脂肪的形式蓄積於體內， 造成肥胖， 而肥胖是誘發心腦血管疾病的重要因素。 因此， 中國營養學會曾提出全國平均膳食熱量， 主食一般每日350-400克， 避免過飽， 晚飯的量宜少， 少食甜食。

二、增加膳食纖維的攝取

纖維素不提供熱量， 且能保留水分， 使纖維在胃腸道中所占體積增加， 熱量密度相對減低， 總熱量因而減少。 纖維素尚能使胃排空時間延長， 小腸蠕動增加， 使食物在小腸中停留時間縮短， 從而使能量吸收減少。

三、控制總脂肪量及飽和脂肪酸的比例

控制飲食中總脂肪量及飽和脂肪酸的比例， 對心腦血管疾病患者非常重要。 肥肉、動物內臟等富含高脂肪且含有較多飽和脂肪酸食品的攝入， 不利於心腦血管健康。

而不飽和脂肪酸對心腦血管疾病患者大有裨益， 因為不飽和脂肪酸分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸， 其中歐米伽—3多不飽和脂肪酸能夠有效調節血脂， 清理血栓。 因此心腦血管疾病患者應注意經常攝入富含不飽和脂肪酸的食物，

美國心臟病學會提出：膳食中總脂肪量應小於總熱量的30%， 飽和脂肪酸應小於總熱量的10%， 膽固醇應小於300毫克/日。 因此， 烹調菜肴時， 對於用油要注意：

1、儘量不用豬油、黃油、骨髓油等動物油， 減少肥肉、動物內臟及蛋類的攝入。

2、最好用含不飽和脂肪酸較高的香油、花生油、豆油、菜籽油等植物油。

四、攝取適量優質蛋白

每天還應攝入適量的優質蛋白質， 如瘦肉、海魚、豆類等。

五、控制易引起血壓升高的物質

日常飲食還要控制易引起血壓升高的物質， 如鹽、味精等。 飲食儘量清淡， 鹽的攝入量為每人每天不超過6克為宜。 而新鮮的水果蔬菜含有豐富的鉀、鈣， 能夠控制血壓升高，

以上就是關於心腦血管疾病的營養治療需注意些什麼的相關介紹， 相信大家看了上面的介紹之後， 對這些知識都有了一定的瞭解了。 相信大家只要在飲食上按照上文介紹的要求來做， 那麼對於心腦血管疾病患者的病情康復是有一定幫助的。