冬季飲食注意3個要點

養生多喝湯 養生湯食譜大全推薦

寒冷的冬天， 喝上一碗暖暖的養生湯， 既溫暖了脾胃， 也健康了身體。 女人， 要對自己好一點。

小編為姐妹們推薦了最適合女人的冬季養生湯。

三丁豆腐羹：

取豆腐250克， 豬肉丁150克， 番茄250克， 青豆米50克， 精鹽、味精、濕澱粉、麻油、鮮湯各適量。 先將豆腐切成丁， 下沸水焯一下， 瀝幹水待用。 番茄燙去皮， 去籽， 切成小丁， 燒熱油鍋， 下蔥略煸一下， 放入鮮湯、豆腐、肉丁、番茄、青豆米、精鹽、燒沸， 再加味精， 淋上濕澱粉， 出鍋裝碗， 淋上麻油即成。 本品特點：味道鮮美， 滋陰潤燥， 補中益氣， 補脾健胃。

冬季飲食3個要點

1、多增加些熱能

冬天的寒冷氣候影響人體的內分泌系統， 使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加， 從而促進和加速了蛋白質、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養素的分解， 這樣就造成了身體熱量散失過多。 因此， 冬天的飲食應該以增加熱能為主，

可適當多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。

2、維生素不可缺

冬季是蔬菜的淡季， 蔬菜不僅賣得貴， 品種也比較單調， 尤其是在北方城市。 因此， 往往在一個冬季過後， 我們的身體很容易出現維生素不足。 比如容易長口瘡、牙疼、出現便秘等症狀， 這是缺乏維生素C造成的， 冬天的菜市場雖然綠葉菜相對少了， 但馬鈴薯、甘薯很多， 它們都富含維生素C和維生素B， 可以經常吃。 多吃薯類， 不僅可補充維生素， 還有清內熱、去瘟毒的作用。 當身體缺乏維生素A時， 皮膚會變得乾燥， 有鱗屑出現， 有的人還會長丘疹， 豬肝、禽蛋、魚肝油、芝麻、黃豆等食物含有不飽和脂肪酸， 適宜在冬天多吃。

3、該進補了——藥膳食療

冬令進補， 是中國傳統的防病強身、扶持虛弱的自我保健方法之一。

中醫認為， 冬令進補與平衡陰陽、疏通經絡、調和氣血有密切關係。 進補的時候要順應自然， 注意養陽， 以滋補為主。 根據中醫“虛則補之， 寒則溫之”的原則， 應該多吃性溫、熱性的食物， 以提高身體的耐寒能力。 體質虛弱的女性， 還可以常燉些母雞、蹄筋， 常喝牛奶、豆漿等， 都可以增強體質。