高壓鍋蒸栗子的方法是什么?

板栗對于我們來說是比較常見的一種食物， 可以當做零食食用也可以用來做菜， 味道都非常好， 而板栗的做法也有很多種， 也可以用高壓鍋來制作栗子， 高壓鍋制作栗子不僅簡單， 而且也非常方便快捷， 做法也很簡單， 用普通的高壓鍋悶熟即可。

高壓鍋蒸栗子的方法是什么?

1、板栗洗凈， 濾干水份。

2、在菜板上鋪塊毛巾， 將板栗放在毛巾上， 用刀在每個板栗上砍一個橫豎都是5毫米左右的十字小口。

3、電壓力鍋放少許水(剛好淹鍋底)， 將砍了口的板栗放入鍋中， 加蓋， 通電， 將電壓力鍋按到煮飯位置(平時煮干飯的位置)， 自動煮。

4、煮好了， 開蓋， 將板栗倒入碗中。 將鍋內的水倒掉， 擦干鍋， 再將碗中的板栗從新放入鍋中， 通電， 電壓力鍋自動保溫3小時(間隔半小時翻動下板栗)， 烘除板栗內多余的水分。

5、關電， 將烘好的板栗倒入碗中， 香甜誘人的板栗制作完成。

6、做法非常的簡單， 在放入高壓鍋燜之后就不用管了， 等好了就行。 一般燜好的栗子可以看到誰基本上都被吸收完了， 開鍋以后就直接把栗子帶勁盤子里面， 之后就可以開動了， 吃的時間也很簡單， 直接剖皮就行。 注意如果栗子本身甜的話就不用加糖。

栗子， 正名為栗， 我國栗子品種豐富， 根據外形分類大致為兩種， 一種為錐栗， 主要生產在福建以北山區。 扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。 殼斗大， 球形， 外生刺， 堅果2～3個， 生于殼斗中， 俗稱栗子， 是中國特產， 素有“干果之王”的美譽， 在國外它還被稱為“人參果”。

香甜味美的栗子， 自古就作為珍貴的果品， 是干果之中的佼佼者。 栗子屬于堅果類， 淀粉很高。 中醫認為栗有補腎健脾、強身壯骨， 益胃平肝等功效。 因此栗子又有了“腎之果”的美名。