豆漿和雞蛋為什麼不能同時吃呢

現在有好多人對豆漿和雞蛋的功效與作用並不瞭解， 有好多人把豆漿和雞蛋當做早上的早餐， 這樣科學嗎？合理嗎？我們現在還沒有科學論證， 但是我可以告訴大家豆漿和雞蛋應該是不可以同時吃的。 不過大家不要擔心， 一會我就讓大家明白的， 現在我們就說說豆漿和雞蛋為什麼不能同時吃？

雞蛋是人們常吃的食物， 很多人都知道它的營養價值很高， 卻忽略了吃的飲食禁忌。 在日常飲食中， 雞蛋與白糖、豆漿、兔肉同吃， 是幾個最大的誤區。

飲食禁忌是中醫裡一個重要的概念， 因為任何食物都有寒熱溫涼的屬性， 它們之間會發生相生相剋的作用。 搭配好了， 可以功效倍增；搭配錯了， 則會降低食物營養的吸收， 嚴重的還會引起中毒反應。

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。 其實， 雞蛋和白糖同煮， 會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋， 或是把雞蛋打在豆漿裡煮， 也是許多人的飲食習慣。 豆漿性味甘平， 含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分， 單獨飲用有很強的滋補作用。 但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶， 與蛋清中的卵松蛋白相結合， 會造成營養成分的損失， 降低二者的營養價值。

豆漿和雞蛋為什麼不能同時吃大家看到上面的解釋後都知道了吧。 就是這樣的， 把兩種營養比較豐富的東西吃了， 並不一定都能把它們的營養價值都吸收了， 所以我們不能隨便的把不該放在一起吃的食物同時吃， 這樣對人體健康是不好的。