各種咖啡的做法

相信很多對於咖啡有一定瞭解的人都會知道咖啡的種類有很多。 而且很多時候人們日常飲用的咖啡都是直接的即溶咖啡。 但是一些原汁原味的咖啡都會需要一些的加工， 很多名貴的咖啡都是用咖啡豆現磨然後煮制的， 只有這樣做才可以最大程度發揮咖啡的香醇， 不同咖啡操作方式也不一樣那麼不同品種的咖啡應該怎麼做呢?下面就一起來看一下吧。

一、摩卡咖啡

用料：巧克力醬、淡奶油(或者鮮奶油)咖啡一袋、白糖、可哥粉適量。

做法：

1、淡奶油打發之前需放入冰箱冷藏， 咖啡杯中擠入適量巧克力醬。

2、咖啡加熱水調勻後加入到咖啡杯中， 用攪拌棒攪拌均勻。

3、淡奶油加入總量的20%白糖打發。

4、裱花帶裝上菊花花嘴， 裝入打法的淡奶油， 按照螺旋的方向擠花在咖啡上， 篩上可哥粉即可。

二、卡布奇諾

用料：咖啡粉10克、牛奶150毫升、巧克力碎。

做法：

1、咖啡機取出濾網， 不加咖啡粉， 只加水， 打開開關， 通過開水的迴圈給機器預熱。

2、放入濾網和咖啡粉， 水槽加水， 打開開關， 流出少量咖啡後關掉開關， 讓咖啡粉蒸一下， 20秒後再打開開關煮好咖啡。

3、牛奶煮到微沸， 倒一杯咖啡添加的牛奶量， 用打沫器打到原來體積的約1.5倍，

4、咖啡杯用開水溫熱後倒入1/3的咖啡， 倒入泡沫牛奶， 撒上巧克力砕即可。

三、奶油咖啡

用料：咖啡、濾紙、肉桂粉、檸檬、淡奶油、藍莓醬。

做法：取淡奶油打發， 泡好咖啡， 刨點檸檬屑， 在淡奶油里加藍莓醬，

四、拿鐵咖啡

用料：鮮牛奶， 咖啡粉， 白砂糖。

做法：咖啡用開水沖好倒入咖啡壺， 牛奶放到奶鍋裡加熱到沸騰， 倒入比較高的被子裡， 把打奶泡器放入熱牛奶裡開始打泡， 持續一分鐘左右， 把咖啡倒入咖啡杯， 然後倒入奶泡即可。