生姜的好處多到說不完，但是有這種病的人，堅決不能碰生姜
生姜含有蛋白質、脂肪、纖維素、碳水化合物、胡蘿卜素、核黃素、鉀、鈣、鎂、鐵等礦質元素還有很多微量元素， 是人類日常生活中最常見的調味食物。 但是吃生姜都有哪些好處呢?
1、健胃促消化
當人食欲不振的時候不妨口嚼幾片生姜， 生姜可以刺激唾液、胃液和消化液的分泌， 能增加腸胃蠕動， 增進食欲， 促進消化。 有句俗話叫“冬吃蘿卜夏吃姜”， 說的就是夏天生姜開胃促消化。
2、防止暈車
如果有暈車暈船的人， 在坐車之前準備一些生姜含在嘴里， 可以有效防止暈車。
3、消腫止痛
生姜有一定的抗菌作用， 尤其是對沙門氏菌效果最好。 如果在夏季， 食物很容易被細菌感染， 而且在溫熱的環境中， 細菌生長繁殖速度非常快， 吃點生姜可以有效避免細菌引起的腸胃炎。
另外生姜還可以治偏頭痛， 外用能除腳臭， 治頭皮屑， 一些疤痕的淡化等等。
但是由于生姜辛辣刺激， 所以陰虛體質的人一定不能吃生姜， 還有胃潰瘍、肺炎等一些患者也最好少吃生姜。 還有一句話叫“一年之內， 秋不食姜， 一日之內， 夜不食姜”。 秋季干燥， 吃生姜容易傷肺。
還有生姜一定要吃新鮮的， 腐爛的生姜千萬不能吃， 會產生毒素， 能致癌。
