營養學支招工作日午餐 助力職場人士能量滿滿

【環球網綜合報導】澳大利亞“新快網”援引英國《每日郵報》2月9日報導， 雖然打包一份營養的工作午餐很簡單， 但多數時候， 時間有限的職場人士會傾向于購買漢堡、壽司和沙拉等當午餐。 另外有些人則會自備午餐， 但所包含的營養和能量較低， 不能滿足個人的需求。

澳大利亞悉尼的營養學家伯勒爾(Susie Burrell)分享了5個營養小貼士， 有助於職場人士更容易地自備完美午餐。

1. 以蛋白質食品為主

無論你喜歡吃什麼樣的午餐， 最主要的一點是要確保午餐中含有豐富的蛋白質， 份量至少為手掌大小。 伯勒爾建議，

2. 水果

水果富含豐富的維生素和礦物質， 能夠提供人體所需的纖維。 伯勒爾表示， 現在正是澳大利亞多種美味水果上市的季節。 將漿果、甜瓜、小番茄或者香蕉與午餐搭配， 或者當成午餐和晚餐之間的低卡路里零食， 能夠在兩餐之間為人體提供更多的能量。

3. 富含蛋白質的小點心

即使早餐不吃點心， 到了下午3點至4點左右， 也可能會感到饑餓。 因此， 準備一些至少含5克至10克蛋白質的小吃或者高品質的碳水化合物， 將能使你在晚餐前能量滿滿。 伯勒爾建議可以選擇乳酪、餅乾或者Bounce品牌的能量球(Bounce Energy Ball)等。

4. 堅果

堅果可以提供優質的脂肪， 但是很多人比較注意控制脂肪攝入量。

5. 喝水

保持身體水分對調節能量和控制體重非常重要。 每個人都需要儘量多喝水， 尤其是夏天。 伯勒爾表示， 最簡單的方式是攜帶一瓶水， 並時常拿在手邊， 這樣做有助於提醒自己多喝水。 (實習編輯：馬娜 審核：田瑞哲)