防癌抗癌注意事項之抗癌食物

癌症已經成為人類中疾病殺手中很重要的一項， 我國自古就有食療的傳統， 大家常吃的食物中有很多可以防癌抗癌的成分，

一、紅肉每週別超1斤

建議大家限制紅肉(牛肉、羊肉、豬肉等)的攝入。 因為紅肉可能是導致結/直腸癌的重要元兇， 建議每週攝入最好不要超過500克， 即便吃， 也要盡可能採取健康的烹飪方式， 避免醃制或經過加工的肉類。 比如廣東風味的鹹魚， 可增加鼻咽癌的發生風險。

二、防癌：果汁代替不了水果

完整的水果對預防癌症有充分的證據， 而去渣的果汁相當於含糖飲料， 因為完整的水果除了已經發現的營養素外， 或許還有其他植物性化學物質對人預防癌症有保護作用。 如果非要喝果汁， 那麼建議將整個水果打碎不要濾渣， 這樣營養素和植物性化學物質會保存在果汁裡。

同時， 發黴的穀類和豆類中的黃麴黴素是肝癌的致病因素， 請大家儘量避免攝入。 為保證每日鹽攝入量低於6克， 限制攝入含鹽的加工食品， 如鹹魚、鹹菜、熏肉、酸菜等。

此外， 要特別強調的是， 很多人為了節省時間或者其他原因， 用膳食補充劑來代替自然食品滿足身體營養需要。 比如說， 食物中的番茄紅素可以預防前列腺癌， 這個番茄紅素不是膠囊中的番茄紅素， 一般情況下不推薦使用膳食補充劑來預防癌症， 但對某些疾病、某些人群或許是有用的。

日常生活中抗癌食物有很多， 以上是兩點關於通過飲食防癌抗癌需要注意的事項， 希望對大家有所幫助。