咖啡的泡法介紹

咖啡是大家都比較喜歡喝的飲料， 尤其是那些坐辦公室的白領人士， 喝咖啡可以提神， 避免大家在工作時候的勞累， 那麼咖啡的泡法有哪些呢?常見的有滴濾式、美式電動咖啡壺和法式壓濾壺， 這幾種泡咖啡的方式都是很不錯的， 看個人喜好， 可以選擇不同的泡制方法。

1。 滴濾式：這種滴濾壺的構造很簡單， 只有一個圓錐型容器， 很像一隻杯子， 容器的內緣必須鋪上濾紙， 在放入咖啡粉， 以熱水沖泡既可。 這種方法使熱水與咖啡粉接族一次， 便落入杯子裡， 所以只會萃取到發揮較高的物質， 因此可以沖煮出氣味芬芳， 雜味最少的咖啡。

2。 美式電動咖啡壺：一般電動咖啡壺的內部容箱有兩種， 一種是漏斗式， 一種是寬而扁的圓柱形。 本人建議使用前者， 在小量沖煮咖時。 咖啡粉會集中在狹小的底部， 使熱水流過的速度減慢， 而後者， 咖啡粉只能平鋪在容箱底部，

3。 法式壓濾壺(我的最愛)本人覺得壓濾壺最能顯示出原始的風味跟狂野， 它的操作原理， 用熱水直接沖泡咖啡， 並用鐵網過濾， 幾乎把能萃取到的物質全部萃取出來了， 所以會形成一杯較渾濁的咖啡。 而且風味很原始， 很複雜。

上述關於咖啡的泡法的問題， 大家可以根據自己的喜好選擇自己喜好的方法， 每種方法都有其特點， 像美式電動咖啡壺泡制咖啡的方法， 泡出來的咖啡味道就很不錯， 不會那麼濃， 喜好味道淡一點的人士可以選擇這個方法。