健康食療

吃橘子有什麼好處?

柑橘是我國的原生植物, 其栽培歷史悠久, 已有近4000年。 品種繁多, 包括:早橘、乳橘、水橘、包橘、溫橘、金橘、沙橘、蜜橘、綿橘等。 在我國, 橘子還代表“吉祥”和“團聚”, 在很多地方結婚、鬧新房還有吃橘子的習慣, 意思是早生貴子。 古時候, 以橘為地名的很常見:瀟湘有橘鄉、洞庭有橘裡、彭澤有橘市、長沙有橘子洲等。

橘子可謂全身是寶, 其果肉、皮、核、絡均可入藥。 橘子的外果皮曬乾後叫“陳皮”(因入藥以陳的藥效好, 故名陳皮)。 而橘瓤上面的白色網狀絲絡, 叫“橘絡”, 含有一定量的維生素P, 有通絡、化痰、理氣、消滯等功效。 橘核性味苦、無毒,

有理氣止痛的作用, 可以用來治療疝氣、腰痛等症。

就連橘根、橘葉等也可入藥, 具有舒肝、健脾、和胃等不同功能。 柑橘的果肉還是輕工業的重要原料, 可加工成罐頭、蜜餞、果醬、果糕、果腖、果糖, 還可以製成果汁、果酒等飲料。 加工過程中, 可提取果膠、檸檬酸、橙皮甙、香精油, 橘皮可作為提取維生素A、維生素P、維生素C的原料。 橘子皮在日常生活中也有很多巧用, 妙用, 它可以美容護膚, 清潔有茶銹的瓷器, 除臭, 還能當肥料。